5 فوائد لاستخدام الذكاء الاصطناعي في السياحة والسفر

يتطور الذكاء الاصطناعي باستمرار مما يجعله أكثر موثوقية وجاذبية ويأتي كحل أمثل لقطاعات الأعمال المختلفة، وعلى وجه الخصوص يغير استخدام الذكاء الاصطناعي في السياحة والسفر فهو يقوم بتحسين مختلف المهام الإدارية وخدمة العملاء، في هذا المقال سوف نتعرف على أهمية الذكاء الاصطناعي ونشرح كيف يغير طريقة عمل مكاتب السفر والسياحة.

تهتم الفنادق والمنتجعات السياحية بشكل كبير على تقديم خدمة عملاء ممتازة لبناء سمعتها، ويمكن لتقنية الذكاء الاصطناعي المساعدة في ذلك بطرق مختلفة، على سبيل المثال، يمكن استخدام الذكاء الاصطناعي في السياحة والسفر لتقديم تجربة أكثر تخصيصًا وضمان أوقات استجابة أسرع لطلبات العملاء حتى بدون وجود موظفين.

ما هو تخصص الذكاء الاصطناعي؟

يشير مصطلح الذكاء الاصطناعي ai إلى الأجهزة والأدوات الرقمية الحديثة التي تؤدي مهام تتطلب عادةً ذكاءً بشريًا لتنفيذها، على سبيل المثال، تعلم الدروس، أو اتخاذ القرارات، أو التعرف على الكلام وتفسيره، لقد كان الذكاء الاصطناعي موجودًا منذ عقود ولكن في الآونة الأخيرة فقط أصبحت هناك أدوات رقمية متطورة بما يكفي لتنفيذ المهام المعقدة دون مساعدة الإنسان ويرتبط هذا المفهوم بقوة بأفكار الأتمتة أو ما يُسمى بالتشغيل الآلي للأشياء حيث يتم تنفيذ العمليات المختلفة مع تدخل بشري ضئيل أو معدوم.

تخصص الذكاء الاصطناعي

للحصول على أفضل أداء للذكاء الاصطناعي يتم تجميع وتخزين كميات هائلة من البيانات داخل أجهزة وأدوات رقمية لتزويده بها وهذا بدوره يمكن أن يساعد في تمكين الذكاء الاصطناعي من أداء مهامه بصوره فعالة حيث تستخدم الأجهزة البيانات لأداء مهام تتراوح من تحليل البيانات وحل المشكلات إلى ترجمة الكلام والمراسلة المباشرة وتحسين خد العملاء أثناء رحلة العميل.

اقرأ أكثر حول: 7 أمثلة لاستخدام الذكاء الاصطناعي في الكافيهات بسهولة

استخدام الذكاء الاصطناعي في السياحة والسفر

إن قدرة الذكاء الاصطناعي على أداء المهام التي تتطلب فيما سبق العنصر البشري جعلته مفيدًا بشكل خاص للعاملين في صناعة السفر، حيث تتمثل أهمية الذكاء الاصطناعي في توفير الوقت والمال للشركات مع إمكانية القضاء على الأخطاء البشرية أو على الأقل تقليلها والسماح بأداء المهام بسرعة في أي وقت وعلى مدار الساعة.

لقد تطور Artificial Intelligence إلى درجة أنه يتم استخدام الذكاء الاصطناعي في السياحة والسفر بصورة كبيرة لمساعدة العملاء والتواصل معهم، والاستفادة من هذه التجربة ومن كل من هذه التفاعلات وتحسين التعاملات المستقبلية، علاوة على ذلك، يمكن للذكاء الاصطناعي المساعدة في مهام معقدة مثل تحليل البيانات، والحسابات، وحل المشكلات، والتي يمكن أن تكون ذات قيمة لأصحاب الفنادق والعاملين في مجال السياحة بصفة عامة.

أمثلة على الذكاء الاصطناعي في صناعة السفر

لقد زادت أهمية الذكاء الاصطناعي في قطاعات الأعمال المختلفة بشكل كبير خلال العقد الماضي وشهدت السنوات القليلة الماضية، على وجه الخصوص، اعتمادًا أكثر على استخدام الذكاء الاصطناعي في السياحة والسفر، وقد تناولنا في مقال سابق “5 تطبيقات لاستخدام الذكاء الاصطناعي في التعليم“، والآن سوف نناقش أهم الاستخدامات التي تستفيد منها أي شركة سياحة وسفر توظف أدوات الذكاء الاصطناعي لديها.

1. Chatbots وخدمة العملاء عبر الإنترنت

بالنسبة للفنادق والشركات الأخرى التي تعمل في صناعة السياحة، فإن أحد الاستخدامات الأكثر أهمية للذكاء الاصطناعي هو مساعدة العملاء عبر الإنترنت؛ حيث هناك اعتماد واسع النطاق لأغراض تشغيل روبوتات الدردشة على منصات التواصل الاجتماعي بالإضافة إلى تطبيقات المراسلة الفورية.

استخدام الذكاء الاصطناعي في السياحة

يساعد استخدام الذكاء الاصطناعي في السياحة والسفر خلال روبوتات الدردشة في سرعة الرد على الأسئلة وتوفير معلومات قيمة للعملاء حتى في حالة عدم توفر مندوب خدمة العملاء، وخاصةً مع احتياج العملاء لأوقات استجابة أسرع في كثير من الأحيان حيث يتيح الذكاء الاصطناعي للشركات تقديم خدمة عملاء في أوقات من الصعب توفيرها مع العنصر البشري أو لاستمرار تقديم الخدمات على مدار اليوم حتى خارج أوقات العمل.

2. خدمة العملاء وجهاً لوجه

في حين أن استخدام الذكاء الاصطناعي في السياحة والسفر لدعم خدمة العملاء عبر الإنترنت أصبح الآن أمرًا شائعًا نسبيًا، فإن أحد الاتجاهات الحديثة هو استخدام هذه التقنية في تفاعلات خدمة العملاء وجهًا لوجه؛ حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تقليل قوائم الانتظار في مكاتب المعلومات أو صالات الاستقبال مما يساعد على تحسين الكفاءة العامة للخدمات التي يتم تقديمها.

أحد الأمثلة على هذه التكنولوجيا قيد التنفيذ هو روبوت الذكاء الاصطناعي “كوني” الذي نشرته هيلتون، يستخدم هذا الروبوت الذكاء الاصطناعي والتعرف على الكلام لتوفير المعلومات السياحية للعملاء الذين يتحدثون إليه، ومن الجميل في الأمر أنه يساعد كل تفاعل بشري أيضًا على تعليم الروبوت وتحسين جودة جميع الاتصالات المستقبلية.

اقرأ أيضًا: أشهر 5 تطبيقات لتخصص الذكاء الاصطناعي

3. معالجة البيانات وتحليل البيانات

من الضروري أن نفهم أن تطبيقات استخدام الذكاء الاصطناعي في السياحة والسفر لا تقتصر على خدمة العملاء وحدها وأن أحد استخداماتها الأكثر شيوعًا وفعالية هو جمع البيانات وتفسيرها لاستخلاص استنتاجات حول العملاء والممارسات التجارية واستراتيجيات التسعير، تتمثل الميزة الرئيسية للذكاء الاصطناعي في هذا المجال بالذات في قدرته على فرز كميات هائلة من البيانات بسرعة ودقة مقارنةً بالوقت الذي يستغرقه العنصر البشري لأداء هذه المهام مع احتمالية أيضًا وجود أخطاء.

مستقبل الذكاء الاصطناعي

4. المساعدين الصوتيين

يتضمن استخدام الذكاء الاصطناعي في السياحة والسفر تقديم المساعدة الرقمية القائمة على الصوت والتي يمكن أن تتخذ أشكالًا عديدة، على سبيل المثال، أصبح من الممكن الآن توفير مساعدين صوتيين داخل غرف الفندق مما يسمح للضيوف بطرح الأسئلة أو تقديم الطلبات والحصول على استجابة فورية، ومن الجدير بالذكر أنه تفتح تقنية التعرف على الصوت إمكانية التحكم في الغرفة عن طريق الصوت والوصول الفوري إلى المعلومات السياحية على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع مما يساعد في تقليل الاعتماد على العنصر البشري وخاصة في المواسم أو وجود أعداد كبيرة من العملاء تحتاج إلى طاقم عمل ضخم لخدمته.

5. التعامل الذكي مع الأمتعة

تمتد استخدامات الذكاء الاصطناعي في صناعة السفر والسياحة أيضًا إلى تفتيش الأمتعة والحفاظ أيضًا على أمنها، يمكن استخدام الذكاء الاصطناعي لفرز الأمتعة بشكل أكثر كفاءة مما يقلل حدوث الأخطاء التي تؤدي إلى فقدان الأمتعة.

يمكن أيضًا استخدام الذكاء الاصطناعي في السياحة والسفر لأغراض أمنية، على سبيل المثال، عندما تقوم أنظمة أمن المطارات بفحص الأمتعة، يمكن للذكاء الاصطناعي مسح الصور تلقائيًا واكتشاف الأشياء الممنوع اصطحابها ويمكن بعد ذلك إنشاء نظام تنبيه يجذب انتباه موظفي الأمن في حالة العثور على شيء مريب.

في النهاية، تناولنا في هذا المقال جزء صغير من تجربة استخدام الذكاء الاصطناعي في السياحة والسفر وكيف ساعد في تحسين جودة الخدمات المُقدمة مما يساعد على تطور هذا القطاع بشكل كبير، والآن إذا كنت ترغب في التعرف على كيفية توظيف أدوات الذكاء الاصطناعي المختلفة في قطاع عملك وخاصة إذا كنت تمتلك شركة سياحة وسفر، يمكنك التواصل مع منيوز بي والحصول على استشارة مجانية ومعرفة أهم التطبيقات لديهم التي تعتمد على الذكاء الاصطناعي ai والتي تساعدك في تطوير عملك.

المصدر: How Artificial Intelligence is Changing the Travel Industry

آلية استخدام الذكاء الاصطناعي في الجيم اكتشف الأن

يعد استخدام الذكاء الاصطناعي في الجيم من أهم التطبيقات الفعالة له، انتشرت ظاهرة ai بشكل كبير في السنوات القليلة الماضية حتى أصبحت جزء أساسي من حياتنا اليومية، فنحن نقوم باستخدام الذكاء الاصطناعي لفتح هواتفنا الجوالة من خلال التعرف على بصمة الوجه، نستخدمه أيضًا في البحث عن المعلومات على الإنترنت وتجميع البيانات المختلفة فهو يساعدنا في الحصول على نتائج أكثر تخصيصًا وصلة بموضوع البحث.

تم استخدام الذكاء الاصطناعي أيضًا في العديد من المجالات كالتعليم والصحة ومجال المطاعم والفنادق وكذلك داخل الصالات الرياضية GYM وهو موضوع مقالنا اليوم، ولكن قبل أن نتعرف على آلية توظيف أدوات الذكاء الاصطناعي المختلفة في مجال الرياضة بصفة عامة ومجال صالات الجيم بصفة خاصة، هيا بنا نتعرف أولًا على بعض المعلومات عن الذكاء الاصطناعي ومدى أهميته.

ما هو الذكاء الاصطناعي (AI)؟

تخصص الذكاء الاصطناعي هو محاكاة عمليات الذكاء البشري بواسطة الآلات وخاصة أنظمة الكمبيوتر والأجهزة الرقمية الحديثة وتشمل التطبيقات المحددة للذكاء الاصطناعي الأنظمة المتخصصة ومعالجة البيانات والتعرف عى اللغات المختلفة وليس المقصود من الذكاء الاصطناعي أن يحل بالضرورة محل الذكاء البشري ولكنه قادر على تعلم معلومات جديدة حتى المعلومات التي لم تتم برمجته خصيصًا لتعلمها.

يعتمد أساس استخدام الذكاء الاصطناعي على التعلم الآلي الذي يعتمد بدوره على الخوارزميات بحيث تستخدم خوارزمية الذكاء الاصطناعي ai مجموعات البيانات لتحديد أنماط معينة ثم تقوم باستخدام هذه الأنماط للتنبؤ بالنتائج، ومن الجدير بالذكر أن الذكاء الاصطناعي يشبه البشر في أنه يتعلم من أخطائه وهذا يتيح له تقديم تنبؤات أفضل في المستقبل.

 الذكاء الاصطناعي ai

كيف يعمل الذكاء الاصطناعي؟

كما ذكرنا أن أنظمة الذكاء الاصطناعي تعمل من خلال استيعاب كميات كبيرة من البيانات ثم تقوم بتحليل هذه البيانات والوصول إلى نتائج،مثال يمكن لروبوت الدردشة الذي يتم تغذيته بأمثلة نصية أن يتعلم كيفية إنشاء محادثات واقعية مع الأشخاص، أو يمكن لأداة التعرف على الصور أن تتعلم كيفية تحديد ووصف الكائنات في الصور من خلال مراجعة ملايين الأمثلة، كما يمكن لتقنيات الذكاء الاصطناعي الجديدة والمتطورة بسرعة إنشاء نصوص وصور وموسيقى ووسائط أخرى تحاكي الواقع تمامًا.

اقرأ أيضًا: أشهر 5 تطبيقات لتخصص الذكاء الاصطناعي

أهمية الذكاء الاصطناعي

يعد تخصص الذكاء الاصطناعي مهم في وقتنا الحالي لقدرته على تغيير طريقة عيشنا وعملنا وكذلك وسائل رفاهيتنا، يتم استخدام الذكاء الاصطناعي بشكل فعال في الأعمال التجارية لأتمتة المهام التي يقوم بها العنصر البشري حيث يستطيع الذكاء الاصطناعي أداء المهام بشكل فعال، وعندما يتعلق الأمر بالمهام المتكررة والتي تحتوي على المزيد من التفاصيل مثل تحليل أعداد كبيرة من البيانات والمستندات  وإضافة الكثير من المعلومات فغالبًا ما تكمل أدوات الذكاء الاصطناعي المهام بسرعة وبأخطاء قليلة نسبيًا، ونظرًا لمجموعات البيانات الضخمة التي يمكنه معالجتها يمكن للذكاء الاصطناعي أيضًا أن يمنح المؤسسات رؤى جديدة حول آلية عملها.

كيف يمكن استخدام الذكاء الاصطناعي في الجيم؟

في السنوات الأخيرة شهدت صناعة اللياقة البدنية تحولًا كبيرًا وذلك بمساعدة التقنيات التكنولوجية الحديثة وأحد أهم التطورات في تكنولوجيا اللياقة البدنية هو دمج الذكاء الاصطناعي (AI) والتعلم الآلي (ML) في صالات الجيم وخدمات اللياقة البدنية من خلال تقديم خدمة smart fitness، يتم استخدام الذكاء الاصطناعي في الجيم والتعلم الآلي لتغيير الطريقة التي نفكر بها بشأن اللياقة البدنية من خلال توفير بيانات أكثر تخصيصًا ودقة لتتبع الأداء وتحسين خطط التمرين والحفاظ على الصحة بشكل عام، فيما يلي بعض الطرق التي يمكن من خلالها استخدام الذكاء الاصطناعي في الجيم GYM لإعدادات اللياقة البدنية داخل  الصالات الرياضية.

1- تكنولوجيا تقدير وضعية الجسم

يتم استخدام الذكاء الاصطناعي في الجيم من خلال تكنولوجيا تقدير وضعية الجسم لتحليل وضعية المتدربين وتحديد أي أخطاء في الأداء، يمكن أن يساعد هذا التحليل المدربين في تحديد كيفية ضبط زاوية المفصل بشكل صحيح أثناء تمرين معين لتوفير نتائج أفضل وتقليل خطر الإصابة.

طرق تقدير وضعية الجسم

  • يمكن استخدام الذكاء الاصطناعي في الجيم لإنشاء محاكاة ثلاثية الأبعاد لجسم المتدرب.
  • يمكن استخدام كاميرات الفيديو لتسجيل مقاطع فيديو للمتدربين داخل الجيم أثناء أداء التمارين.
  • يتم استخدام الذكاء الاصطناعي في الجيم من خلال استخدام أجهزة الاستشعار مثل: أجهزة استشعار الحركة لجمع البيانات حول وضعية الجسم.

GYM

فوائد تقدير وضعية الجسم

  • تقليل خطر الإصابة: يمكن لتكنولوجيا تقدير وضعية الإنسان أن تساعد المدربين في تحديد الأخطاء في الوضعية التي قد تؤدي إلى الإصابة.
  • تحسين تجربة المتدربين: استخدام الذكاء الاصطناعي في الجيم خلال تقنية تقدير وضعية الجسم يساعد المتدربين من خلال تقديم تعليمات أكثر تخصيصًا وفعالية.

2- التقنيات الذكية التي يمكن ارتدائها

أحد أهم مزايا استخدام الذكاء الاصطناعي في الجيم والتعلم الآلي في تكنولوجيا اللياقة البدنية هي القدرة على إنشاء خطط لياقة بدنية مخصصة، ويتم ذلك بمساعدة الأجهزة القابلة للارتداء مثل الساعات الذكية وأجهزة تتبع اللياقة البدنية التي تمكّن المتدربين من مراقبة تقدم لياقتهم البدنية أثناء أداء التمرين، يمكن للخوارزميات المدعومة بالذكاء الاصطناعي بعد ذلك تحليل هذه البيانات لتوفير خطط تمرين مخصصة بناءً على أهداف اللياقة البدنية لكل متدرب على حدى على حسب تفضيلاته ومستوى اللياقة البدنية الخاص به.

أداة أخرى للذكاء الاصطناعي هي ملابس اللياقة البدنية الذكية حيث تم تزويد هذه الملابس بتقنية تستشعر الجسم وتقدم تعليقات عليه وعن مدى استجابته للتمرين، كما يقدم العديد منهم تعليقات شخصية حول الصحة العامة واللياقة البدنية للمتدرب بناءً على معدل ضربات القلب والنشاط البدني العام أثناء أداء التمارين.

اقرأ المزيد حول: كيفية تصميم منيو الكتروني في 5 خطوات

3- المدربين الافتراضيين

يتم أيضًا استخدام الذكاء الاصطناعي في الجيم لإنشاء مدربين افتراضيين يمكنهم إجراء التدريبات وإعطاء التعليقات الشخصية للمتدربين وتحليل بيانات التمرين الخاصة بكل متدرب وتقديم رؤى حول كيفية تحسين أدائه العام، هذه التكنولوجيا مفيدة بشكل خاص لأولئك الذين لا يستطيعون تحمل تكلفة مدرب شخصي أو ليس لديهم إمكانية الذهاب لصالات الجيم، لذلك هذه الخاصية بمكن أن يتم استخدامها خارج صالات الجيم بصورة أكبر.

4- تطبيقات اللياقة البدنية

لقد كانت تطبيقات اللياقة البدنية موجودة منذ فترة وتكتسب شعبية متزايدة حيث يلعب الذكاء الاصطناعي والتعلم الآلي دورًا مهمًا في تطويرها، يمكن لهذه التطبيقات استخدام الذكاء الاصطناعي في الجيم عن طريق تحليل البيانات والخوارزميات المدعومة بـ ai لتوفير خطط تمرين مخصصة وتتبع تقدم اللياقة البدنية بدقة.

smart fitness

5- تحليل بيانات المتدربين

يساعد استخدام الذكاء الاصطناعي في الجيم على تحليل البيانات الخاصة بالمستخدمين، مثل البيانات الصحية واللياقة البدنية وأنماط التمرين حيث تقوم الأنظمة المدعومة بالذكاء الاصطناعي داخل الجيم بتحليل هذه البيانات وتقديم توصيات شخصية لكل مستخدم بناءً على أهدافهم واحتياجاتهم الفردية، على سبيل المثال: يمكن أن يقترح النظام برنامج تمرين مناسب وجدول زمني لتحقيق أهداف اللياقة البدنية لكل مستخدم على حدى.

6- متابعة وتعديل التمارين

يمكن للصالات الرياضية التي تدعم smart fitness أن يقوم بمتابعة تقدم المستخدمين في أداء التمارين وتقديم توجيهات فورية لتحسين تقنيات التمرين وتجنب الإصابات، كأن ينبه النظام المستخدم عندما يتحتم عليه تعديل وضبط التمرين مثل تقليل الأوزان أو ضبط وضعية الجسم أثناء أداء التمارين.

7- توفير توجيهات صوتية ومرئية

يمكن استخدام الذكاء الاصطناعي في الجيم للعمل كمدرب شخصي افتراضي يقدم توجيهات صوتية ومرئية للمستخدمين أثناء التمرين من خلال تقديم تعليمات حول الحركات الصحيحة وتقنيات التنفس والوضعية السليمة للجسم مما يساعد في تحقيق نتائج أفضل وتجنب الإصابات.

في النهاية: على الرغم من أن مستقبل الذكاء الاصطناعي ai  يفرض نفسه بسبب المميزات العديدة التي يوفرها في صالات الجيم إلا أنه من الأفضل استخدامه كمساعد للمدرب الشخصي بدلاً من استبدال المدربين الشخصيين بشكل كامل فيجب التأكد أنه لا يمكن لأي قدر من التعلم الآلي أن يتجاوز قيمة وجود المدرب، لا يستطيع الذكاء الاصطناعي تقديم التفاعل الشخصي الإنساني ولكنه مجرد أداة يستخدمها المدربين عملائهم على تحقيق النتائج المثلى، لذلك إذا كنت مدرب رياضي وترغب في تحقيق أفضل النتائج لعملائك باستخدام الذكاء الاصطناعي في الجيم يمكنك التواصل مع منيوز بي واختيار أحد التطبيقات الرياضية الفعالة التي يقومون ببرمجتها بالاعتماد على تقنية ai وتوفير smart fitness مميز لعملائك.

المصدر: How Can AI Be Used in Fitness

5 طرق يساهم بها الذكاء الاصطناعي في تطوير المطاعم

انتشرت في السنوات القليلة الماضية طفرة في العالم الرقمي ألا وهي الذكاء الاصطناعي AI حيث أصبح أحد الركائز الهامة في العديد من القطاعات، ولكن هناك أيضًا مخاوف كثيرة بخصوص هذه التقنية في أن يتم استبدال العنصر البشري بشكل قاطع بأدوات وألات تعتمد على الذكاء الاصطناعى فقط، ولكن لا أحد ينكر الأثار الإيجابية له في تطوير الأعمال والعلامات التجارية المختلفة.

تحدثنا في مقالات سابقة عن خدمات الباركود وهي أحد الخدمات الحديثة ولكن لها جذور قديمة تمتد لعام 1994 ولكن لم تنتشر هذا الانتشار الملحوظ إلا في السنوات القليلة الماضية وخاصة بعد انتشار فيروس كورونا، وتعرفنا كيف ساهمت في تطوير مجالات كثيرة وكيف ساعتدتها على التطور وفتحت لها آفاق أوسع، ونحن الآن بصدد الحديث عن تقنية رقمية أ كثر انتشرًا واستخدامًا وهي الذكاء الاصطناعي وكيف ساهمت في تطوير مجالات متعددة ولكن هيا نناقش أولًا ماهية الذكاء الاصطناعي وبداية ظهوره وكيف يؤثر على صناعة المطاعم بشكل خاص وما الدور الذي يلعبه لتطوير هذه الصناعة.

ماهو الذكاء الاصطناعي؟

الذكاء الاصطناعي ai هو شكل من أشكال المعالجة التي تحاكي الذكاء البشري عبر الآلات أو أنظمة الكمبيوتر ويؤدي المهام التي كانت تتطلب البشر سابقًا، ويتم خلال برامج الذكاء الاصطناعي إجراء تحليل البيانات ومعالجة اللغة كما يعد أحد المكونات الرئيسية للذكاء الاصطناعي هو مجموعة البيانات التي يتم تزويد البرنامج بها والتي تسمح له بالتطوير والتعلم والتنبؤ بالمهام المستقبلية.

استثمرت أكبر الشركات في العالم المليارات في فرق علوم البيانات للمساعدة في تحسين نظام تشغيل الذكاء الاصطناعي الخاص بها باستخدام أفضل علوم الكمبيوتر والمعرفة التجارية كما يعد الذكاء الإصطناعي اليوم ابتكار رائد في قطاع التكنولوجيا حيث يوفر فرص لا حدود لها لمستخدميه ولكنه يمثل أيضًا تهديدًا لبعض الوظائف في أنه سوف يحل محلها بشكل كامل، ويظل الهدف الأساسي لهذه التكنولوجيا الثورية هو تغيير الطريقة التي يتفاعل بها البشر في حياتهم اليومية عن طريق إزالة الحاجة إلى وجود خطوات كثيرة ومعقدة لإكمال المهام وتوفير الوصول الفوري إلى المعلومات والخدمات.

اقرأ أيضًا عن: كيفية تصميم منيو الكتروني في 5 خطوات

ما هو الذكاء الاصطناعي

ظهر الذكاء الاصطناعي لأول مرة في الأربعينيات من القرن الماضي عندما بدأ الباحثون في تطوير أنظمة يمكنها حل المهام المعقدة، أحد الأمثلة المبكرة على الذكاء الإصطناعي هو برنامج الشطرنج “دييب بلو” الذي هزم بطل العالم في الشطرنج غاري كاسباروف في عام 1997.

في السنوات الأخيرة شهد الذكاء الاصطناعي تطورًا سريعًا بفضل التقدم في مجال التعلم الآلي حيث أدى هذا التطور إلى ظهور تطبيقات جديدة للذكاء الاصطناعي في مجموعة متنوعة من المجالات بما في ذلك الرعاية الصحية والتعليم والمطاعم وهذا هو موضوعنا اليوم.

كيف يؤثر الذكاء الاصطناعي في صناعة المطاعم؟

يشير الذكاء الاصطناعى في مجال المطاعم إلى استخدام التكنولوجيا والبرمجيات المتقدمة لتحسين جميع خدمات المطاعم والتي لا تقتصر على تحسين عمليات الطهي بل تشمل التوصيل وتحليل بيانات العملاء والزبائن واتخاذ القرارات الإدارية السليمة وتحسين إدارة المخزون وضبط التكاليف.

يتم استخدام التكنولوجيا الذكية في المطاعم لتحسين تجربة العملاء من خلال تطوير تطبيقات الهاتف المحمول وأجهزة الطلب الذاتي والتي يعد المنيو الرقمي أكبر مثال لها حيث يسمح للعملاء بالطلب والدفع بسهولة وسرعة، كما يتم استخدام أدوات AI في تحليل تفضيلات العملاء وتوصيات قوائم الطعام وتخصيص العروض والخصومات بناءً على البيانات التي تم تجميعها.

لا يزال استخدام الذكاء الاصطناعى في صناعة المطاعم في مراحله الأولى ولكن لديه القدرة على إحداث ثورة في الطريقة التي تتفاعل بها المطاعم مع عملائها، فمن خلال تقديم توصيات مخصصة وتحليلات دقيقة يمكن للمطاعم إنشاء تجربة ممتعة لا تُنسى لعملائها، فيما يلي سوف نتناول أهم 5 طرق يمكن استغلال الذكاء الاصطناعى خلالها لتحسين تجربة المطاعم.

1- خدمة الطاولة الآلية

تعد خدمة الطاولة الآلية أحد أبرز التطبيقات التي يمكن للذكاء الاصطناعي أن يسهم من خلالها في تحسين جودة الخدمات في المطاعم، وتتمثل فكرة خدمة الطاولة الآلية في استخدام روبوتات مزودة بكاميرات وأجهزة استشعار لتوصيل الطلبات والوجبات إلى الطاولات دون تدخل بشري وتستطيع هذه الروبوتات التحرك بين الطاولات وتجنب العقبات باستخدام تقنيات الرؤية بالحاسوب وتقنيات التعلم الآلي، كما يمكنها تتبع حالة كل طلب وإرسال تنبيهات للمطبخ عند الاحتياج مما يساهم في تسريع الخدمة وتقليل التكاليف.

اقرأ أيضًا: ما تريد معرفته حول رمز الاستجابة السريعة كيو ار كود بالتفصيل

2- تحسين عمليات التوصيل

تحولت الكثير من المطاعم بمساعدة الذكاء الإصطناعى إلى تطوير تطبيقات توصيل الطعام لتعزيز عمليات التوصيل والحصول على رضا العملاء وتقييمات إيجابية للمطعم، يساعد AI مسؤولي التوصيل في البحث عن أسرع الطرق لتوصيل طلبات الطعام إلى أماكن مختلفة وكذلك الاستفادة من بيانات الخرائط لتخفيض وقت التوصيل كما يساعد العملاء نفسهم في تتبع حالة طلباتهم.

التكلم مع الذكاء الاصطناعي

3- تحسين إدارة المخزون

يمكن للذكاء الاصطناعي أن يساعد المطاعم على تحسين إدارة مخزونها والحد من الهدر فمن خلال جمع البيانات حول أنماط الطلب على المنتجات والأطعمة عبر فترات زمنية مختلفة على مدار العام الكامل يمكن للذكاء الاصطناعي معالجة هذه البيانات واستنتاج نماذج الطلب وبناءً على هذه النماذج يمكنه مساعدة المطاعم في توقع الكميات المطلوبة من كل منتج وتحديد أفضل أوقات الشراء والكميات المتوقعة، كما يمكنه مراقبة تاريخ انتهاء الصلاحية للمنتجات والتنبؤ بالكميات التي ستنفذ قبل انتهاء صلاحيتها لتفادي الهدر، كل هذا سوف يساعد المطاعم في تخطيط إدارة مخزونها على أكمل وجه والحد من النفقات غير الضرورية.

4- خدمة العملاء الذكية

يمكن للذكاء الاصطناعى أن يساهم بشكل كبير في تقديم خدمة عملاء متميزة للمطاعم من خلال بناء نظام ذكي قادر على الاستجابة لاستفسارات وشكاوى العملاء عبر قنوات الدردشة والرسائل النصية كما يمكنه معالجة طلبات الحجز وإلغاء الحجوزات أو تأكيدها،  وباستخدام تقنية المعالجة اللغوية الطبيعية يستطيع النظام فهم الطلبات والاستفسارات بلغات متعددة كما يمكنه تتبع تاريخ التعاملات السابقة لكل عميل وتقديم خدمة متكاملة متميزة.

تابع أيضًا: منيو باركود: الحل الأمثل لتحسين تجربة المطاعم

5- تقليل الأخطاء

يستخدم الذكاء الاصطناعي في المطاعم لتحسين دقة معالجة الطلبات وتقليل الأخطاء الناتجة عن سوء التواصل بين العملاء والموظفين، فبدلًا من إجراء العميل لطلبات الطعام من خلال أحد الموظفين بشكل تقليدي وربما يحدث أخطاء في كتابة الطلب، يمكن للعملاء استخدام أجهزة الطلب الذاتي أو التطبيقات المحمولة لإدخال طلباتهم بشكل مباشر ثم يتم إرسالها مباشرة إلى مطبخ المطعم ثم يقوم AI بمعالجة الطلبات بدقة وفهمها بشكل صحيح مما يقلل من فرص حدوث أخطاء في تنفيذ الطلبات.

بالإضافة إلى ذلك يمكن للذكاء الاصطناعي معالجة المشكلات السابقة وتحسين الأداء مع مرور الوقت من خلال تحليل البيانات المتعلقة بالأخطاء السابقة وتحديد الأسباب والعوامل التي تؤدي إلى حدوث الأخطاء لتحسين الأداء وتجنب تكرار الأخطاء في المستقبل.

مستقبل الذكاء الاصطناعي

مستقبل الذكاء الاصطناعي في صناعة المطاعم

من المؤكد أنه يوجد أمام الذكاء الاصطناعى في صناعة المطاعم مستقبل مشرق ولكي يستمر هذا التعاون بين مجال AI والمطاعم يجب الاستثمار الجيد في تطوير تطبيقات iOS, Android تساعد على دعم هذه التقنية وتحسين تجارب العملاء والمحافظة على التنافسية في مجال صناعة المطاعم، هناك عدد من الاستراتيجيات التي تساعد في استمراية استخدام ai في المطاعم.

  • تحديد أهداف واضحة: من المهم أن تحدد المطاعم أهدافها قبل البدء في استخدام الذكاء الاصطناعى.
  • المراقبة والتحسين: من المهم مراقبة أداء حلول الذكاء الإصطناعي وإجراء التحسينات اللازمة لتحقيق أقصى استفادة من أدوات ai في المطاعم.
  • التدريب والدعم: يتطلب استخدام الذكاء الاصطناعي تدريب ودعم لطاقم العمل على كيفية استخدام حلول الذكاء الاصطناعى وتوفير الدعم اللازم لهم.
  • اختيار الحلول المناسبة: حيث يوجد العديد من حلول الذكاء الاصطناعي المتاحة للمطاعم ولكن من المهم اختيار الحل المناسب لاحتياجات العمل المحددة.

في النهاية، بالتأكيد سوف تحتاج إلى شريك تقني خبير لإنشاء تطبيق قائم على الذكاء الإصطناعي لأعمال مطعمك لذلك يمكنك التواصل مع خبراء منيوز بي لمناقشة متطلبات أعمال مطعمك وسوف يقدمون لك حلول مميزة على الذكاء الاصطناعى بمساعدة المطورين الخبراء لديهم.

المصدر: Contribution Of Artificial Intelligence in the Restaurant Industry

منيوز بي | Menus bee متوفر علي: