المطاعم السحابية ليست شيئًا جديدًا فهي موجودة منذ فترة إلا إن اعتماد الأنظمة المستندة إلى السحابة قد زاد بشكل كبير في السنوات الأخيرة، اكتسبت هذه التكنولوجيا قوة جذب لأنها مكّنت مشغلي المطاعم من التخلص من التكلفة الزائدة كما تعتمد الأنظمة المستندة إلى السحابة في هذه الأيام على ميزات تسهل بشكل أساسي على المطاعم تحليل معاملات المبيعات وإدارة التكاليف واتخاذ القرارات المستندة إلى البيانات.
كما تعد المطاعم السحابية أو المطاعم الافتراضية طفرة تندرج ضمن التطورات التكنولوجية في عالم الطعام حيث تجمع هذه المطاعم بين العالم الافتراضي وتجربة تناول الطعام مما يوفر للزبائن تجربة فريدة ومميزة، سوف نجاوب في هذا المقال على التساؤل “ماهو المطعم السحابي؟” والتعرف على تجربة المطاعم السحابية بالتفصيل مع التعرف على أهم المزايا التي توفرها والتحديات التي تواجهها، تابع معنا.
ما هي المطاعم السحابية؟
إذا كنت تتساءل وش معنى مطعم سحابي فالمطابخ السحابية هي تجربة مميزة يمكن من خلالها إمكانية تقديم مفاهيم فريدة وغير تقليدية في تصميم الطعام وتقديمه، يمكن من خلال المطاعم الافتراضية ابتكار قصص خيالية وعوالم افتراضية تضفي جو سحري ومميز على تجربة الطعام كما يمكن أيضًا أن يتم تصميم المطاعم السحابية لتلبية احتياجات وأذواق العملاء المختلفة والمتباينة كأن يكون هناك مطبخ سحابي نباتي يركز فقط على تقديم الوجبات النباتية الصحية والمبتكرة.
تعتمد المطاعم السحابية على الطلب عبر الإنترنت حيث يتم تقديم الطلبات عبر تطبيقات الهاتف المحمول أو المواقع الإلكترونية المخصصة بدلاً من توفير مساحة جلوس للزبائن داخل المطاعم، تقدم هذه المطاعم وجباتها عن طريق خدمة التوصيل وتتميز بعدم وجود موقع فعلي على أرض الواقع فهي لا تحتاج إلى مكان مجهز بأحدث الديكورات وهذا يقلل من التكاليف المرتبطة بتشغيل المطعم التقليدي.
كيف تساعد التكنولوجيا الافتراضية في تحسين تجربة المطاعم؟
سهامت التكنولوجيا الافتراضية في وجود مطبخ سحابي وهي تجربة جديدة على عالم صناعة المطاعم، فتساعد هذه التكنولجيا بشكل كبير في توسيع نطاق المطاعم وتحسين تجربتها بشكل يتماشي مع متطلبات العصر الحديث، فيما يلي سوف نناقش أهم هذه العناصر.
1. تبسيط العمليات وأتمتتها
تختلف المطاعم السحابية عن المطاعم التقليدية في تبسيط جميع العمليات التي تتم داخل المطعم بدايةً من تصفح قوائم الطعام وإجراء الطلب وحتى عملية الدفع، قديمًا كان عليك انتظار مقدم الخدمة في المطعم حتى يأتي إليك وتبلغه بالطلبات وقد تتفادئ ببعض الأنواع غير متوفرة داخل المطعم بعد أن قمت باختيارها، ومن ثم إتمام عملية الطلب نهايةً بدفع الشيك بعد الانتهاء من تناول الطعام، كل هذا تغير تمامًا مع خدمة المطاعم السحابية والتي تم اعتمادها بشكل كبير على تكنولوجيا المنيوهات الرقمية التي تساعد في تحسين جودة التجربة، فمن خلال هذه القوائم الرقمية تستطيع تصفح الطعام والتعرف على الأصناف المتوفرة والأصناف غير المتوفرة وإجراء الطلبات وبل وإتمام عملية الدفع بكل سهولة.
2. إدارة مخزون المطاعم
تعمل الحلول الافتراضية في المطاعم السحابيه على تتبع مخزون المطعم دون الحاجة إلى أجهزة إضافية أو أنظمة معقدة، يتم تتبع حركات المخزون في الوقت نفسه مما يوفر تنبيهات دقيقة وفورية لمخزون المطعم، وتعد إحدى المزايا الرائعة لأنظمة إدارة المطاعم المستندة إلى السحابة هي أنها تسمح للمالكين والمديرين بالوصول إلى بيانات المخزون في أي وقت ومن أي جهاز متصل بالإنترنت.
3. الراحة والسهولة
تتيح المطاعم السحابية للعملاء إمكانية طلب الطعام من أي مكان وفي أي وقت كما يمكنهم تصفح القائمة واختيار الوجبات المفضلة لديهم دون الحاجة للخروج من المنزل أو مكان العمل وهذا يوفر راحة كبيرة ويوفر الوقت والجهد في البحث عن مطعم بالقرب من أماكن تواجدهم والذهاب إليه لإجراء الطلبات.
4. تنوع الخيارات
يتم من خلال المطاعم الافتراضية تقديم مجموعة واسعة من الخيارات الخاصة بالطعام وليست فقط أنواع الطعام بل أنواع المطابخ العالمية المختلفة حيث يمكن للعملاء الاختيار من بين مطابخ متعددة مثل المطابخ المصرية، الخليجية، الآسيوية، الإيطالية، الهندية، النباتية، والعديد من الخيارات الأخرى مما يسمح لهم بتجربة مختلف الأطعمة من مختلف البلدان والحصول على تجربة تناول طعام مميزة.
5. الدعم التقني والتوصيل السريع
تعتمد المطاعم السحابية على التكنولوجيا لتيسير عملية الطلب والتوصيل فيمكن للعملاء استخدام تطبيقات الهاتف المحمول وأجهزتهم الرقمية لطلب الطعام بسرعة وسهولة، فعند تجربة الطعام خلال مطبخ سحابي سوف تتمتع بتجربة مميزة وسريعة للغاية وذلك لأن مقدمي خدمات التوصيل داخل هذه المطاعم يعملون على توفير وقت تسليم سريع لضمان وصول الطعام بسرعة مما يحسن من تجربة تناوله.
6. الاستدامة البيئية
تعتبر المطاعم السحابية أحد الخيارات البيئية الأكثر استدامة في صناعة الطعام، فقد استغنت هذه المطاعم عن القيود التي تحكم المطاعم التقلديدية والتي تتمثل في الاستهلاك الهائل للطاقة والموارد اللازمة لتشغيل المطاعم، وضرورة توفير مساحات للجلوس وتشغيل عمالة هائلة كبيرة، فقد استغنت المطاعم الافتراضية عن هذه الأمور بالإضافة إلى ذلك يمكن للمطاعم السحابية اتباع ممارسات أكثر استدامة للحفاظ على البيئة واتباع أساليل أكثر سلامة في أوقات الأمراض والأوبئة.
اقرأ أيضًا: كيفية تصميم منيو الكتروني في 5 خطوات
7. تقييمات العملاء
يمكن للعملاء مشاركة أرائهم وترك تقييماتهم مما يساعد في التعرف على تجربتهم بشكل واضح ومعرفة المشكلات التي تواجههم لحلها والتغلب عليها مما يساعد على تحسين الخدمات، كما يمكنهم مشاركة تجاربهم وآرائهم عبر وسائل التواصل الاجتماعي وتقديم توصيات ومشاركة الصور للأطباق التي استمتعوا بها مما يساعد المطاعم السحابية في بناء مجتمع افتراضي قوي وتوفير تجارب شخصية وتفاعلية للعملاء.
التحديات التي تواجهها المطاعم السحابية
لكي تحافظ المطاعم الافتراضية على تواجدها وتحسين تجربة تناول الطعام خلالها لا بد من التركيز على أهم التحديات التي تواجهها ومحاولة إيجاد حلول جذرية لها لضمان استمراريتها وتتمثل هذه التحديات في النقاط التالية:
1- جودة الطعام وتجربة العملاء
من أهم التحديات التي تواجه المطاعم السحابيه هو ضمان جودة الطعام والحفاظ على تجربة تناول طعام مُرضية للعملاء، لذلك يجب على هذا النوع من المطاعم ضمان تحضير الطعام بجودة عالية والتغيف الجيد والمحكم له حتى لا يتضرر أثناء عملية التوصيل.
اقرأ أيضًا: أشهر 5 تطبيقات لتخصص الذكاء الاصطناعي
2- كفاءة التوصيل
يعتمد نجاح المطاعم الافتراضية بشكل كبير على خدمات التوصيل وذلك من خلال التعاقد مع مزودي خدمات توصيل ذو ثقة وخبرة في هذا المجال مع توافر ضمانات وشروط تلزمهم بضمان توصيل الطعام في الوقت المحدد وبحالة جيدة.
3- التواصل الفعال وخدمة العملاء
يجب على أي مطبخ سحابي توفير وسائل تواصل فعالة مثل الهاتف والبريد الإلكتروني ووسائل التواصل الاجتماعي للرد على استفسارات العملاء ومعالجة أي مشاكل قد تطرأ على الطلبات، يجب أن تكون خدمة العملاء متميزة لضمان ثقة وولاء العملاء للمطعم.
4- المنافسة والتميز
في وقتنا الحالي تزداد شعبية المطاعم السحابيه وتتنوع بشكل كبير مما يؤدي إلى زيادة المنافسة في هذا المجال، لذا يجب على المطاعم الافتراضية الحفاظ على عوامل تميزهم وتقديم عوامل جذب للعملاء وقد يتطلب ذلك الابتكار المستمر في قوائم الطعام الرقمية والتصميم الجيد واستخدام أحدث أساليب التسويق لجذب العملاء والتمييز عن المنافسين.
قي النهاية، قدما خلال هذا المقال لمحة مختصرة عن المطاعم السحابيه من حيث مفهومها ومميزاتها وأهم التحديات التي تواجهها وكيفية التغلب عليها، والآن إذا كنت ترغب في امتلاك مطبخ سحابي والحصول على تجربة فريدة ومميزة لمطعمك كل ما عليك القيام به هو التواصل مع منيوز بي أفضل موقع لإنشاء المطاعم الافتراضية في مصر ومعظم الدول العربية.
