انتشرت في السنوات القليلة الماضية خدمة QR Code وهي تقنية رقمية يتم من خلالها المسح الضوئي للأكواد للوصول إلى المعلومات والخدمات المخزنة عليها ومن أهم استخدامات هي التقنية توظيفها في خدمة المنيو الرقمي والتي تم من خلالها استبدال قوائم الطعام الورقية بقوائم رقمية – Digital Menus- والتي توفر لرواد المطاعم العديد من المزايا التي لا يمكن أن تتحقق من خلال المنيو التقليدي.
قبل تفشي جائحة كورونا -كوفيد19- كانت الطلبات الرقمية للمطاعم تنمو بنسبة 23% سنويًا ولكن مع انتشار هذه الأزمة العالمية كان لا بد من الاتجاه إلى الحلول اللا تلامسية لمواصلة تقديم الخدمات للمواطنين ومن أهم هذه الخدمات “المنيو الرقمي” والذي لا يوفر طرق آمنة للحصول على خدمات المطاعم فحسب، بل يقدم أيضًا المزيد من المزايا التي تتمثل في سهولة تصفح قائمة الطعام والطلب من خلال الهاتف والكثير من المزايا الأخرى، في هذا المقال سوف نتناول أهم النصائح لزيادة طبيات المطاعم من خلال المنيو الرقمي، وكذلك التعمق أكثر في المزايا التي يقدمها، تابع معنا.
ما هو المنيو الرقمي؟
يعد المنيو الرقمي بديلاً حديثًا للقوائم المطبوعة التقليدية فهو يهدف باختصار إلى تصميم منيو مطعم قابل للتعديل وهو مُصمم خصيصًا ليتم الوصول إليها وعرضه على الأجهزة الرقمية الحديثة مثل: الهواتف الذكية والأجهزة اللوحية وشاشات اللمس التفاعلية، عند تصميم منيو بالباركود يمكن أن يكون تفاعليًا مما يسمح للعملاء بتصفح القائمة من خلال مسح رمز qr وتقديم الطلبات ودفع فواتيرهم مباشرةً من هواتفهم الجوالة، وكذلك إضافة التعلقيات حول الخدمة المقدمة ويمكن أيضًا أن يكون تصميم منيو ثابت بحيث يعرض ببساطة عناصر القائمة والأسعار ولا يمكن إجراء الطلبات من خلاله.
يمكن استخدام المنيو الرقمي جنبًا إلى جنب مع القوائم الورقية التقليدية أو يمكن استخدامه ليحل محلها بشكل كامل، يساعد تصميم منيو الكتروني على توفير تجربة أفضل لرواد المطاعم حيث يعرض مجموعة متنوعة من الأطباق والمشروبات والأصناف المتاحة كما يتضمن عناصر مرئية مثل الصور عالية الدقة للأطباق والأوصاف التفصيلية والأسعار والمعلومات الإضافية مثل المكونات ويمكن أن يحتوي على بعض المعلومات الغذائية المتعلقة بالأطباق والأصناف المتوفرة.
اقرأ أيضًا عن: آلية استخدام الذكاء الاصطناعي في الجيم اكتشف الأن
أهم مميزات المنيو الرقمي؟
يساهم تصميم منيو الكتروني في توفير تجربة تفاعلية وسهلة الاستخدام للعملاء في مختلف الأماكن التي تقدم خدماتها من خلال قائمة ورقية واستبدالها بـ Digital Menus مثل: المطاعم والمقاهي والفنادق، فمن خلال تصميم منيو إلكتروني يتم عرض القائمة بسهولة على أجهزة الجوال مما يسهل من تقديم الخدمة بشكل أكثر تفاعلية مما يسمح للعملاء بتخصيص طلباتهم وتقديم التعليقات وحتى تقديم طلباتهم مباشرة من الهاتف، يوفر المنيو الرقمي العديد من المزايا مقارنة بالقوائم التقليدية بما في ذلك القدرة على تحديث المنيو باستمرار وتقليل تكاليف الطباعة وتعزيز تجربة تناول الطعام بشكل عام والأهم من ذلك تلبية تفضيلات العملاء المهتمين بالتكنولوجيا في العصر الرقمي الحالي، وفيما يلي أهم هذه المميزات:
1- المرونة وسهولة التحديث
من أهم مميزات تصميم منيو مطعم قابل للتعديل هي المرونة وسهولة التحديث حيث يمكن تحديث قوائم الطعام الرقمية بسهولة وسرعة مما يسمح للمطاعم بإضافة عناصر وأصناف جديدة أو تعديل الأسعار أو تقديم عروض ترويجية لفترات محدودة أو إخفاء بعض الأطباق في حال عدم توفرها.
2- التخصيص
يستفاد أصحاب المطاعم من خدمة التخصيص التي يوفرها المنيو الرقمي وذلك من خلال تصميم منيو الكتروني يتوافق مع شكل العلامة التجارية، فيتم دمج الألوان والصور والتصميمات الخاصة بالمطعم كما يمكن تضمين شعار المطعم داخل الباركود كل ذلك من شأنه أن يساعد في تعزيز هوية العلامة التجارية وسرعة انتشارها فهو يعد خطة تسويقية فعالة.
3- جمع البيانات
تساعد التجربة الرقمية من خلال تصميم منيو إلكتروني هو إمكانية استخدام المنيو الرقمي لجمع بيانات رواد المطعم والتعرف على أهم تفضيلات العملاء وعادات الطلب لديهم حيث يمكن استخدام هذه البيانات لتحسين القائمة وإنشاء حملات تسويقية مستهدفة من أجل الوصول إلى العملاء بدقة وتقديم خدمات مطاعم مميزة لهم.
4- تقليل العمالة
تعتبر هذه الميزة التي يقدمها المنيو الرقمي سلاح ذو حدين، فهي تساعد في المزيد من الراحة للعاملين داخل المطاعم حيث يوفر المنيو الإلكتروني للعميل تصفح الأطباق مع إمكانية الطلب بل والدفع أيضًا من خلال هاتفه الجوال بمجرد مسح رمز qr، ولكن الضرر الذي قد يلحق هو الاستغناء عن بعض العمالة وتقليلها نظرًا لنقل المهام التي يقومون بها إلى Digital Menus، ولكن من الأفضل تحسين الخدمات والاعتماد عليهم من أجل الحصول على خدمات رقمية متكاملة.
5- الجاذبية والتفاعل
هناك مقولة تقول: أن العين تأكل أولًا، لذلك عن تصميم منيو طعام قابل للتعديل من المهم جدًا التركيز على جانب التصميم حيث يساعد ذلك على جاذبية المنيو الرقمي وإبراز قيمته، ويتم ذلك من الاهتمام بتصوير الأطباق والأصناف والاهتمام بالإضاءة، لذلك عند تصميم منيوهات المطاعم يجب الاهتمام بجودة التصميم ودقة التصوير لأنه ذلك بالطبع ينعكس على تفاعل العملاء مع الخدمة المقدمة.
7 نصائح لزيادة طلبات مطعمك؟
للحصول على أفضل تجربة قائمة طعام رقمية ومن أجل تحسين خدمات المطاعم بشكل عام هناك عدد من النصائح التي يجب اتباعها لزيادة طلبات المطاعم وتحقيق أكبر قد من الاستفادة من خدمات المنيو الرقمي:
1- تصميم منيو سهل الاستخدام
لكي تحصل على زيادة طلبات مطعمك باستخدام المنيو الرقمي يجب أن تهتم بتصميم منيو واضح وسهل الاستخدام مع استخدام خطوط سهلة القراءة وصور عالية الجودة لأطباقك، يمكن أيضًا تقسيم المنيو إلى فئات لتنظيم عناصر القائمة الخاصة بك مما يسهل على العملاء العثور على المعلومات التي يحتاجون إليها مثل: الأسعار والمكونات والمعلومات الغذائية.
يجب أن يكون التعامل مع المنيو سهل وبسيط لذلك قم بتسهيل عمليات طلب الطعام قدر الإمكان وذلك بتضمين عبارة واضحة وموجزة CTA تحث المستخدم على اتخاذ إجراء، مثل “اطلب الآن” أو “أضف إلى سلة التسوق”، يجب أيضًا أن توفر خيارات دفع متعددة مثل: الدفع من خلال بطاقة الائتمان وبطاقة الخصم والدفع عبر الهاتف المحمول.
2- التركيز على الأطباق الأكثر طلبًا
اهتم جيدًا بوضع الأصناف الأكثر شعبية وطلبًا في أعلى القائمة الخاصة بك أو في قسم خاص كما يمكنك أيضًا استخدام أحجام خطوط أكبر أو ألوان أكثر سطوعًا أو حتى مقاطع فيديو لجذب انتباه العملاء لهذه الأصناف فالعميل دائمًا ما يميل إلى تجربة الأصناف المفضلة من العملاء الآخرين لذلك عليك بإبرازها جيدًا، وكذلك قم بإضافة أكثر الأصناف التي تود التركيز عليها وتحقيق نسبة أكبر مبيعات لها.
اقرأ عن: لزيادة أرباحك| 5 استراتيجيات تسويق للمطاعم
3- استخدم استراتيجيات البيع المتقاطع والبيع البديل
البيع المتقاطع (Cross selling) والبيع البديل (Up selling) هما استراتيجيتان تسويقيتان تستخدمان لزيادة المبيعات، على سبيل المثال: عندما يضيف العميل طبق خاص إلى سلة التسوق الخاصة به يمكنك اقتراح إضافة صنف آخر مرتبط به، كأن يطلب ساندوتش من الشاورما فيجد اختيارات متعددة لإضافة بعض المقبلات أو المشروبات.
البيع المتقاطع (Cross selling)
هو إقناع العميل بشراء منتجات أو خدمات إضافية ذات صلة بالمنتج أو الخدمة التي يفكر في شرائها بالفعل.
البيع البديل (Up selling)
هو إقناع العميل بشراء منتج أو خدمة بسعر أعلى أو بميزات أكثر من المنتج أو الخدمة الذي ينوى شرائها.
4- تقديم توصيات شخصية
استنادًا إلى طلبات العميل السابقة أو تفضيلاته الغذائية يمكنك التوصية بالأطباق التي من المحتمل أن يستمتع بها، يمكن أن يساعد ذلك العملاء على اكتشاف عناصر جديدة في قائمتك وزيادة قيمة طلباتهم.
اقرأ أيضًا: 7 أمثلة لاستخدام الذكاء الاصطناعي في الكافيهات بسهولة
5- تحديث قائمة الطعام باستمرار
من أهم العوامل التي تميز المنيو الرقمي هي تصميم منيو مطعم قابل للتعديل حيث يمكنك إضافة عناصر جديدة وإزالة العناصر المتوقفة وتحديث الأسعار بانتظام كما يمكنك أيضًا استخدام قائمتك الرقمية للترويج للعروض والمناسبات الخاصة، لذلك يجب أن تهتم جيدًا بالتحديث المستمر للمنيو لضمان تقديم خدمة مميزة.
6- استخدم صور ومقاطع فيديو عالية الجودة
تعد العناصر المرئية مهمة للغاية عندما يتعلق الأمر بالطعام وخاصة عند تصميم منيوهات المطاعم لذا تأكد من أن القائمة الرقمية الخاصة بك تحتوي على صور ومقاطع فيديو عالية الجودة لأطباقك، سوف يساعد ذلك العملاء في الحصول على فكرة أفضل عما يطلبونه ويشجعهم أكثر على الطلب من خلال المنيو
7- تتبع نتائجك
استخدم التحليلات لتتبع كيفية تفاعل العملاء مع قائمتك الرقمية فهذه المعلومات تساعدك في تحديد الاتجاهات الشرائية لدى العميل ومعرفة نقاط القوة والضعف في الخدمة التي تقدمها مما يساعدك على تحسينها.
منيو بالباركود
احصل الآن على تصميم منيو مطعم قابل للتعديل مع منيوز بي أفضل مصممين منيوهات رقمية في مصر ومعظم دول العالم العربي، فمن خلال تصميم منيو بالباركود سوف تحصل على الكثير من المميزات التي لا تتوفر في المنيو الورقي، تواصل الآن واختر باقتك التي تتناسب مع حجم مطعمك من ضمن العديد من الباقات وخطط الأسعار.
المصدر: 6Tips for Improving Your Menu to Boost Restaurant Sales & Orders
