تسعى الكثير من الشركات إلى الاستفادة من فوائد الطلب عبر الإنترنت لزيادة أرباحها، حيث أن رضاء العميل وراحته من أهم الأشياء التي تتنافس من أجل تحقيقها العلامات التجارية المختلفة وخاصة التي تقدم منتجات للمستهلك، لذلك ومع تطور التكنولوجيا وبعد أن أصبح الإنترنت وسيلة لا غنى عنها في التواصل؛ أصبح أيضًا أحد وسائل التسوق الحديثة لما يوفره من راحة وتنوع في المنتجات والخدمات التي يتم تقديمها خلاله، مما ينعكس على نجاح الشركات وتوفير العديد من الخيارات للعميل.
ومن أجل مواكبة هذا التطور التكنولوجي الذي سهل الكثير في حياة الأفراد، أصبحت الشركات تسعى لتحقيق فوائد الطلب عبر الإنترنت على أنه الخيار الأساس لبيع أي منتج أو خدمة معروضه في هذه الشركة، وذلك بهدف التيسير على العميل وعلى الشركة أيضًا، فمن الممكن استخدام الإنترنت كأداة لبيع منتجات الشركة أو خدماتها فإن لم يكن هناك مقر رئيسي للشركة مثلا لعرض تلك الخدمات أو المنتجات فبإمكان الشركة أن تعتمد تربحها على تسوق العميل عبر الإنترنت وعرض منتجاتها من خلاله دون أن يكون هناك مقر في الواقع يعرض تلك الخدمات.
فوائد الطلب عبر الانترنت
الدليل على أهمية الإنترنت في الوقت الحالي هو إستخدامه كوسيلة أساسية في العديد من الأماكن لتسهيل الكثير من الأشياء المتعلقة بالدفع وعملية الشراء أو تقييم أداء الشركة أو التواصل مع العملاء أو حتى التربح والتسويق من خلاله، ولذلك إليك بعض الفوائد المختلفة المتعلقة بالطلب عبر الإنترنت التي تسهل من احتياجات أي شركة وأي عميل.
تعتبر التكلفة من أهم فوائد الطلب عبر الانترنت التي قد تؤثر على أرباح الشركة وتتوزع التكلفة على أشياء كثيرة داخل الشركة مثل رواتب الموظفين، طريقة عرض المنتجات، تكلفة صنع المنتجات، تسويق المنتج على أرض الواقع، لذلك يوفر الإنترنت العديد من المميزات التي قد تساهم في تبديل تلك الأشياء ويتم عملها من خلاله كحل سريع الوصول للمشتري أو العميل، فيما يلي بعض الأمثلة لاستخدام الإنترنت كوسيلة للطلب في الشركات.
وسيلة تسويقية للشركات والعلامات التجارية
لا تقتصر فوائد الطلب عبر الإنترنت بالنسبة للمتسوقين فقط ولكنها أيضًا وسيلة تسويقية هامة للعلامات التجارية المختلفة، على سبيل المثال، من الممكن أن تختار أي شركة أو براند، التعاقد مع أحد المتاجر أون لاين العالمية مثل shopify ، أمازون كوسيلة لعرض منتجاتها، ويكون من السهل وصول العملاء إليه والشراء من خلاله، كحل بديل للتسوق التقليدي، فبدلًا من الذهاب إلى المتاجر التقليدية، يذهب إلى أحد المتاجر أون لاين واختيار شراء منتج معين ثم اختيار وسيلة الدفع فمن الممكن أن تكون عبر الهاتف المحمول من خلال الإنترنت ببطاقات الدفع والبطاقات الائتمانية أو حتى الدفع عند وصول المنتج.
فهذه العملية توفر الكثير من الصعوبات كفائدة من فوائد الطلب عبر الإنترنت بالنسبة للعميل كما ذكرنا كتجنب زحام التسوق التقليدي، وأما بالنسبة للشركات، فاستخدام هذه الوسيلة له مزايا عديدة تتمثل في:
انتشار المنتج وتسويقه على نطاق محلي ودولي.
عدم الحاجة إلى وجود متجر تقليدي، مما يوفر تكاليف باهظة.
عرض خصومات وأسعار تنافسية يتعرف عليها العميل من خلال الموقع.
الحصول على آراء وتقييمات العملاء، مما يساعد في تحسين الخدمات والمنتجات المقدمة.
الحصول على أفضل الأسعار
من فوائد الطلب عبر الإنترنت هو الحصول على أفضل العروض والأسعار بالنسبة للعميل على كل المنتجات، فمن الطبيعي عند ذهاب العميل إلى التسوق في مول تجاري أو سوق مفتوح يتجول للحصول على أفضل سعر يريده للمنتج الذي يفضل شراءه وإذا لم يتوصل للسعر الذي يهدف إليه يحاول العميل الفصال مع البائع أو مع المحل الذي يبيع هذا المنتج. فيؤدي ذلك إلى صعوبة عملية الشراء وعدم الوصول بسهولة إلى السعر المناسب بالنسبة للعميل.
يعتبر من فوائد الطلب عبر الإنترنت تعديل وتيسير تلك العملية السابقة في الحصول على أفضل صفقة عند شراء المنتج، فبالنظر إلى العديد من مواقع الإنترنت التي تستطيع التسوق من خلالها تجد الكثير من الشركات في موقع واحد مثلا يُمثل كسوق عالمي بين الأسواق الأخرى كموقع أمازون كما ذكرنا، يتم من خلاله عرض الكثير من المنتجات وهذه المنتجات لها أسعار مختلفة لشرائها فتضع هذه الشركات العديد من الخصومات وأفضل العروض يعتمدون من خلالها جذب العميل وهذا يؤدي بدوره إلى خفض الأسعار والمنافسة بشكل أفضل بين تلك الشركات للحصول على أفضل الأسعار.
توفير الوقت
يعد أيضاً من فوائد الطلب عبر الإنترنت عدم إضاعة الوقت، يوفر الطلب عبر الإنترنت الكثير من الوقت في عملية الشراء التي تعد من العمليات الصعبة في الوقت الحاضر إذا لجأت إليها في الواقع الحقيقي، حيث يحتاج العميل العديد من الإجراءات للوصول للمنتج بدايةً من الخروج من منزله والذهاب إلى المحل الذي يريد شراء المنتج منه عبر المواصلات أو حتى سيارته الخاصة، بالإضافة إلى الصعوبات التي يواجهها في المحل أو السوق التجاري للحصول على أفضل الأسعار، أيضاً يشكل عبئاً لدى العميل حمل الحقائب والرجوع إلى منزله مرة أخرى.
فمن فوائد الطلب عبر الإنترنت هو توفير كل العملية السابقة وعدم إهدار الوقت الذي قد يكسبه في تحقيق أشياء أخرى عملية في حياة العميل، وذلك عبر هاتفه المحمول فيمكن من خلال الذهاب إلى الموقع الإلكتروني للمحل الذي يريد شراء المنتج منه، ويطلب منه المنتج عبر قائمة المنتجات المعروضة داخل الموقع، والدفع عبر بطاقته الائتمانية ومن ثم يصل إليه المنتج عبر توصيله من قبل المحل، وتلك العملية قد لا تستغرق إلا بعض الدقائق القليلة فقط عكس ما قد تستغرقه العملية الطبيعية التي ذكرناها سابقا.
في الختام، لا يمكن إنكار فوائد الطلب عبر الإنترنت والتي أصبحت أكثر وسائل التسوق انتشارًا في وقتنا الحالي، ولا تقتصر خدمات الشراء على الإنترنت على المنتجات فقط ولكن أيضًا يمكن شراء الخدمات المختلفة مثل الكورسات أون لاين أو حجز تذاكر السفر أو غيرها من الخدمات التي يمكن الحصول عليها على الإنترنت مما يعود بالفائدة على كلا الطرفين مقدم الخدمة والمستفيد منها.
إذا كنت تمتلك مطعم وتريد في جذب العملاء ورضائهم، أول ما تبحث عنه هو طريقة لتحسين جودة الأطعمة والوجبات التي تقوم بتقديمها وتنوعها باستمرار، بالطبع هذا ضروري ولكن لا تنس أيضًا ضرورة تحسين اشكال منيو المطاعم كأحد الأسباب الرئيسية لتحسين تجربة مطعمك، في هذا المقال سوف نناقش 10 طريقة احترافية لتحسين جودة منيو مطعمك، هيا بنا.
13 طريقة لتحسين اشكال منيو المطاعم
لم تعد اشكال منيو المطاعم مقتصرة على المنيوهات الورقية فقط، فقد ظهرت أنواع من اشكال منيو المطاعم المختلفة ولكل منها غرض معين ودور تقوم به وعملاء تقوم بجذبهم، لذلك سوف نتناول في هذا المقال دليل لأفضل 13 طريقة لتحسين جودة اشكال منيو المطاعم لتحقيق أرباح أعلى وضمان رضا العلماء وتحسين تجربتة المطعم لديك.
1- استخدام رموز QR Codes
تعد رموز الاستجابة السريعة وسيلة حديثة وفعالة لتبسيط تجربة تناول الطعام للعملاء.
إليك كيفية تنفيذها بفعالية:
ضع رموز الاستجابة السريعة بشكل واضح على الطاولات أو لوحات القوائم.
تأكد من أن الرمز يؤدي مباشرة إلى قائمتك الإلكترونية.
حافظ على تحديث القائمة الرقمية كلما يكون هناك تحديث في قائمة الطعام لديك.
2- استخدام التصوير الاحترافي لقوائم الطعام
من أهم اشكال منيو المطاعم هي التصوير الجيد للأطعمة والمشروبات، حيث أن الصور عالية الجودة لها تأثير قوي في جذب العميل وزيادة رغبته في تجربة الأصناف المعروضة بقائمة الطعام، وفيما يلي طريقة تحسين صور المنيو
استخدم صور احترافية لأطباقك.
التركيز على الأصناف الجديدة
التأكد من أن الصور تعكس بدقة الأطباق المقدمة.
3- وصف الأطباق
تساعد العبارات الوصفية التي تستخدمها لوصف المنيو في تحفيز العملاء على طلب صنف بعينه وتجعلهم يشعرون وكأنهم يتذوقونه وتزيد رغبتهم في تجربته، لذلك قم باستخدام عبارات وصفية جذابة ومحفزة تشجعهم على تناول الأطبقا والأصناف المختلفة لديك، فهي من أهم طرق تحسين جودة اشكال منيو المطاعم والكافيهات والفنادق.
وصف الأطباق بلغة بسيطة وجذابة
الدقة في وصف الأ”بقا والأصناف دون التعمق في التفاصيل
استخدم أسماء الوجبات والأصناف تعكس منشأ الطبق الأساسي.
4- الأطباق الموسمية والعروض الخاصة
سر من أسرار تحديث اشكال منيو المطاعم هو استخدام الأباق الموسمية التي يبحث عنها العميل ولا يجدها إلا خلال مواسم معينة بالعام، مع مراعاة تقديم عروض مستمرة تشجعه على تجربة أطباق وأصناف جديدة.
قم بإجراء تحديثات منتظمة على المنيو لتقديم كل ما هو جديد
استخدم أطباق متنوعة ما بين الأطباق الشرقية والغربية والشامية
5- استخدام لغة جذابة
يجب أن تكون لغة المنيو الذي تقدمه جذابة مثل الطعام الذي تقدمه، بحيث تثير فضول العميل لتجربة أصناف جديدة بالقائمة لديك، لتحقيق ذلك:
استخدم أسلوب يتلاءم مع علامتك التجارية.
الوصف الحسي للأطباق لتحفيز الخيال وزيادة رغبة العميل في تجربة أطباق مختلفة..
استخدام لغة وطريقة واضحة وسلسلة لوصف الاطباق.
6- الاهتمام بجودة الوسائل البصرية
الوسائل البصرية، مثل الرموز وأكواد الألوان تعد أدوات قوية يمكنك تطبيقها لإضافة لمسات جمالية على اشكال منيو الممطاعم ويمكن تنفيذ ذلك عن طريق:
استخدم الرموز للإشارة إلى خيارات الاطعمة المختلفة مثل النباتية، الخالية من الجلوتين، أو الحارة.
استخدم الألوان التي تثير شهية الزبائن.
حافظ على التناسق بين جميع عناصر المنيو
اعتمد على التصوير الاحترافي لأطباقك.
استخدم القوائم الرقمية التي تعرض أطباقك بدقة عالية.
7- التصميم الجيد للمنيو
من أهم طرق الحفاظ على اشكال منيو المطاعم وتحسين جودتها هو اختيار تصميم جيد واحترافي يساعد في توجيه اختيارات العملاء، لذلك هناك عدد من المعايير التي يجب مراعاتها عند تصميم المنيو:
مراعاة حركة العين أثناء تصفح المنيو، لذلك افهم كيف يقرأ العملاء المنيو وضع العناصر وفقًا لذلك.
التصنيف الجيد للمنيو من أهم عوامل تحسين اشكال منيو المطاعم، لذلك قم بتصنيف العناصر بطريقة سلسلة.
تجنب ازدحام المنيو بالأصناف وراعي وجود مساحات بيضاء مريحة للعين، لتساعد في رؤية جميع الأصناف بصورة جيدة.
8- استخدم تصميمات مختلفة
يجب أن يعكس تصميم قائمتك شخصية مطعمك، فلكل مطعم روح معينة يشتهر بها وتجذب إليها العملاء مما يجعل هناك ارتباط بين الزبائن والمطاعم وهي أحد الأسباب التي تجعلك تفضل مطعم عن الآخر، لذلك استخدام تصميمات جديدة ومختلفة باستمرار طريقة ضرورية لتجديد اشكال منيو المطاعم، وفيما يلي نساعدك في كيفية اكتشاف تصاميم مختلفة:
قم بتنسيق تصميم المنيو بشكل يتناسب مع طبيعة مطعمك ونوع الوجبات والأطباق التي تقدمها.
جرب تصميمات مختلفة لمعرفة تقييمات وآراء العملاء.
الاحترافية أساس الوصول لتصميم منيو جذاب لذلك استعن بشركات متخصصة في تصميم منيوهات المطاعم
توافق التصميم مع طبيعة مطعمك والأطباق التي تقدمها، سواء كان تصميم عصري وبسيط أو كلاسيكي.
التناسق مع علامتك التجارية، لذلك هناك مراعاة لاستخدم الألوان والخطوط والشعارات التي تتماشى مع هوية علامتك التجارية.
التحديث بانتظام: قم بتحديث تصميم المنيو بانتظام مع مراعاة الأساليب المستخدمة في تصميم اشكال منيو المطاعم المحلية والعالمية.
9- استخدام العروض الخاصة
العروض الخاصة هي وسيلة مجربة لجذب العملاء وزيادة المبيعات، سواء كان عرض لفترة محودة أو أطبقا مجانية بالإضافة إلى أطباق رئيسية، يساعد ذلك الزبائن في طلب هذه الأطباق وتجربتها حتى إذا لم تكن لهم شهية تجاهها، لذلك يجب مراعاة تضمين العروض باستمرار داخل القائمة كأحد طرق الجذب لاشكال منيو المطاعم المضمونة.
اربط عروضك بالمواسم أو الأعياد والمناسبات
تقديم خصومات للعملاء الدائمين داخل مطعمك.
كيفية جذب العملاء لمنيو مطعمك؟
يتجاوز منيو المطعم مجرد عرض أطباقك؛ ولكنه يتعلق بخلق تجربة ممتعة وسهلة ومرضية لجميع العملاء، لذلك قدمنا طرق تحسين اشكال منيو المطاعم كأحد الأسباب الرئيسية التي تشجع على تجربة مطعم دون الآخر، والآن هيا نستكشف كيف يمكنك جذب العلماء لمطعمك من خلال المنيو.
في عالمنا الرقمي السريع، تعتبر سهولة الوصول للمنيو أمر ضروري لرضا العملاء، لذلك بالإضافة إلى تعدد اشكال منيو المطاعم يجب أن تضمن وصولها السريع والفعال للعملاء، فيما يلي الطرق التي تضمن سهولة وصول العملاء إلى قائمة طعامك بسهولة:
تأكد من أن المنيو متاح على الإنترنت سواء كان ذلك خلال موقع الكتروني خاص بالمطعم او عن طريق حسابات التواصل الاجتامعي الخاصة بالمطعم.
تصميم منيو رقمي ملائم للهواتف حيث سيقوم العديد من العملاء بالوصول إليها عبر الهواتف الذكية.
استخدم المنيو الرقمي من خلال خدمة كيو آر كود مما يسمح للعملاء بالوصول إلى المنيو بسرعة بدون الحاجة إلى المنيو الورقي.
تلبية الاحتياجات المتنوعة للعملاء من خلال تقديم تصميمات بديلة للمنيو لأولئك الذين لديهم احتياجات خاصة.
تضمين معلومات عن مكونات الأصناف لمساعدة الأشخاص الذين لديهم مشاكل صحية في اختيار الأطباق المناسبة لهم.
استخدام خطوط سهلة القراءة لجميع الفئات العمرية.
في الختام، تذكر أن المنيو أكثر من مجرد قائمة بالأطباق، فهو أداة قوية تروي قصة مطعمك، وتعرض إبداع الطهي، وطريقة تواصل مع العملاء، لذلك، فإن معرفة كيفية تحسين المنيو أمر ضروري، تواصل مع منيوز بي في تنفيذ هذه الطرق التي ذكرناها خلال مقالنا اليوم وشاهد كيف يتحول المنيو من مجرد قائمة طعام إلى دعوة لا تقاوم لتجربة تناول طعام لا تُنسى.
تعد المطاعم أحد الأنشطة التجارية الهامة والتي تتطلب استراتيجيات تسويق فعالة لضمان نجاحها واستمراريتها وذلك لأنها تخدم أشخاص من مختلف الطبقات الاجتماعية، فعند بناء العلامة التجارية الخاصة بمطعمك يجب أن تمتلك أفكار تسويقية واضحة وأن تكون على دراية تامة بأهم أسس ديجيتال ماركتنج التي تساعدك على السير جنبًا إلى جنب بجوار منافسيك والتفوق عليهم.
سوف نتعرف في هذا المقال على صناعة المطاعم كأحد الأنشطة الاقتصادية الهامة، وسوف نعرض أهم استراتيجيات تسويقها والعناصر التي تساعد على نجاح هذا النشاط التجاري الحيوي، فليست الفكرة في توفير قوائم طعام شهية ومميزة فقط ولكن كيف يتم تسويقها وعرضها على الجمهور المستهلك، تعمق معنا.
ما هي صناعة المطاعم؟
صناعة المطاعم هي صناعة عالمية تبلغ قيمتها 863 مليار دولار أمريكي في عام 2023 وهي تشمل جميع أشكال تقديم الطعام للجمهور من مطاعم الخدمة السريعة “التيك أواي” إلى المطاعم الضخمة، تتكون صناعة المطاعم من مجموعة متنوعة من الشركات بما في ذلك الشركات متعددة الجنسيات الكبيرة والتي تمتلك عادةً العديد من المطاعم في جميع أنحاء العالم، والشركات الصغيرة المحلية التي تعتمد على سوق محلي واحد.
أنواع المطاعم
المطاعم العامة والتي لها طابع عائلي: تقدم هذه المطاعم مجموعة متنوعة من الأطباق التي تناسب جميع الأذواق.
مطاعم الخدمة السريعة: تقدم هذه المطاعم الأطعمة الجاهزة أو التي يتم تحضيرها بسرعة ولا توجد بها أماكن لتناول الطعام.
المطاعم المتخصصة: تقدم هذه المطاعم أنواعًا معينة من الطعام، مثل المطبخ المصري، المطبخ الخليجي، المطبخ الإيطالي، وما إلى ذلك.
ما هي استراتيجيات تسويق المطاعم؟
يخدم كل نوع من المطاعم عملاء مختلفين بمتطلبات مختلفة لذلك تحتاج خطط التسويق الجيدة للمطاعم إلى فهم احتياجات قاعدة العملاء لتوفير متطلباتهم، لذلك استراتيجيات تسويق المطاعم هي بمثابة خارطة طريق تساعد صاحب المطعم زيادة المبيعات وتحقيق أقصى قدر من الأرباح، عند إنشاء أفكار تسويقية للمطاعم فإن الهدف منها هو جذب العملاء المهتمين لاختيار مطعمك تحديدًا، تتجاوز استراتيجية التسويق الحملات الإعلانية والعروض الترويجية بل يجب أن تمتد لتشمل تحسين خدمة العملاء وملائمة الأسعار، والعمل على راحة العملاء لضمان ولائهم، وتصميم منيو طعام جذاب، والكثير من الأفكار والخطط التسويقية الهامة التي سوف نتعرف عليها في الفقرات القادمة.
تعد استراتيجيات تسويق المطاعم أمر ضروري لضمان النجاح المستمر بدون وجود مشكلات تمثل عائق يمنع من عملها بكفاءة، وحتى عند حدوث بعض المشكلات يكون هناك إمكانية لحلها والتغلب عليها بسرعة دون الإضرار بسمعة المطعم والعلامة التجارية، لبناء استراتيجية ناجحة قد يكون الأمر صعب بعض الشئ خاصة مع الميزانية أو الخبرة المحدودة، ولكن لحسن الحظ هناك خطوات بسيطة يمكنك اتخاذها لإنشاء استراتيجيات تسويقية قوية والترويج لمطعمك وهذه الخطوات سهلة التنفيذ ولن تتطلب نفقات كبيرة.
1- توفير مقر مناسب للمطعم
يجب قبل بناء العلامة التجارية الخاصة بمطعمك أن تعلم جيدًا أن كل مطعم يجذب شريحة معينة من الجمهور بحيث يختلف زبائن المطعم على حسب طبقاتهم الاجتماعية والمنطقة الجغرافية التي يتواجد بها، لذلك لكي تضمن بناء استراتيجيات تسويق فعالة لمطعمك يجب عليك اختيار مكان مناسب للمطعم وأن تحدد العميل الذي تريد إيصال خدمتك له، وأن يتناسب المطعم مع الموقع الجغرافي ومستوى الطبقات الاجتماعية والدخل الاقتصادي لأصحابها، تجنب أن تقدم خدمة مميزة لأشخاص لا يحتاجون إليها وأن تراعي أن يتكيف مطعمك وأن يكون مرآة تعكس احتياجات قاعدة عملائك.
2- ابحث عن منافسيك
يجب أن تكون على دراية أن المنافسة في صناعة المطاعم شرسة لذلك أنت دائمًا بحاجة إلى معرفة ما يقدمه منافسوك والأرباح المتوقعة لهم وما هي نقاط قوتهم وكيف يضمنون ولاء عملائهم، يجب عليك أيضًا النظر إلى نقاط الضعف المحتملة، مثل الخدمة السيئة أو الأطباق باهظة الثمن أو طريقة تعامل الموظفين مع العملاء، فلا تعتمد فقط على جودة الأطباق التي تقدمها فمن المرجح أن يأكل الناس في مطعمك إذا كان موظفوك لطيفين وودودين، وأخيرا الاهتمام بطرق الديجيتال ماركتنج والتي من أهمها تصميم المنيو الالكتروني لمطعمك ليتناسب مع التطورات الرقمية الحديثة التي يستخدمها العملاء باستمرار وتوفير نظام نقاط البيع من خلال الهاتف المحمول.
3- بناء العلامة التجارية للمطعم
ضع في اعتبارك عرض البيع المميز لمطعمك (USP) وهو ميزة فريدة تجعل منتجك أو خدمتك مختلفة عن المنافسين مما يدفع العملاء إلى اختيار مطعمك وجعله ضمن قائمة المنافسة، يمكن أن يتمثل عرض البيع المميز في كونه شئ ملموس من خلال الخدمة داخل المطعم أو غير ملموس من خلال تجربة العملاء أو توقعاتهم للخدمة.
ويتمثل عرض البيع المميز أيضًا في نوع الخدمات أو الأطعمة التي يقدمها المطعم، هل تقدم وجبات خفيفة سريعة أو أطعمة عالمية؟ ما الذي تقدمه ويجعل مطعمك مميزًا؟ وبمجرد تحديد عرض البيع المميز (USP) الخاص بك، عند الإجابة على هذه التساؤلات يمكنك الآن بناء علامتك التجارية ويعد الديكور الداخلي والخارجي للمطعم واختيار استراتيجيات تسويق مناسبة أهم العناصر التي تمثل علامتك التجارية.
4- إنشاء قائمة طعام مميزة
قائمة الطعام الخاصة بك أمر بالغ الأهمية لاستراتيجيات تسويق المطعم لذلك يجب عليك تحديث القائمة الخاصة بك بانتظام لتعكس اختيار العملاء وإضافة الأصناف المحببة إليهم وتقديم عروض ترويجية وعروض موسمية تشجعهم على زيارة مطعمك يساعدك في ذلك لمراجعة مبيعاتك وتحديد أطباقك الأكثر مبيعًا حتى تتمكن من تسليط الضوء عليها، مع التحديث المستمر للمنيو وإضافة أصناف وأطباق جديدة وإضافة الأصناف التي لم تلقى استحسان العملاء، يساعدك في ذلك تصوير منيوهات الكترونية Digital Menus تتميز بالمرونة في إجراء أي تعديل عليها.
من أهم طرق استراتيجيات تسويق المطاعم هي الاستعانة بشركات أو وكالة تسويق متخصصة في مجال المطاعم وأن تكون أثبتت كفاءتها في مجال تسويق المطاعم والكافيهات ولديها قاعدة عملاء من جميع أنحاء العالم ولديها سمعة جيدة وأن تكون قادرة على تزويدك بأفكار تسويقية فعالة وقابلة للتنفيذ.
إن توظيف وكالة تسويق مطاعم متخصصة له فائدتان رئيسيتان: أولًا أنه يحرر وقتك وطاقات موظفيك للقيام بالمهام الأساسية والتركيز على خدمات المطعم وتحقيق أعلى جودة، وثانيًا فهو يسمح لك بالوصول إلى جميع الخبرات والتجارب التي يمكن أن تقدمها وكالة التسويق.
أهم استراتيجيات تسويق المطاعم
استراتيجيات تسويق المطاعم هي مجموعة من التقنيات والأساليب التي تستخدمها المطاعم للترويج لأعمالها وجذب العملاء وزيادة الإيرادات، يمكن أن تتراوح هذه الاستراتيجيات من أساليب الإعلان التقليدية عن المطاعم مثل إعلانات الطعام المطبوعة واللوحات الإعلانية والإعلانات الإذاعية إلى التقنيات الأكثر حداثة مثل التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي أو الإعلانات المدفوعة عبر الإنترنت.
غالبًا ما تتضمن استراتيجيات تسويق المطاعم الفعالة المزج بين الطرق التقليدية والطرق الرقمية الحديثة في التسويق، الهدف الرئيسي الذي تريده من تسويق المطاعم هو إنشاء هوية علامة تجارية قوية وبناء قاعدة عملاء لديهم ولاء لمطعمك، فيما يلي سوف نقدم لك قائمة تضم أهم استراتيجيات تسويقية فعالة وتم تجربتها على عدد كثير من المجالات التجارية وخاصة المطاعم لكي تساعدك في ظهور مطعمك وزيادة المبيعات وتحقيق أعلى معدل أرباح.
1- تصميم موقع إلكتروني للمطعم
من أهم استراتيجيات تسويق الشركات الكبري هي المواقع الإلكترونية حيث يتوقع المستخدمون دائمًا أن يكون للشركات مواقع على شبكة الإنترنت ويدل وجود هذه المواقع لديهم على أن الشركة ذات سمعة طيبة، كما أنهم يقومون بالاستعانة بها في تعلم المزيد عن الأعمال التجارية الخاصة بها من خلال الجزء الخاص بالمدونة.
عند التفكير في تصميم موقع إلكتروني خاص بمطعمك يجب أن تبحث جيدًا عن أفضل شركة تطوير مواقع لكي تتضمن تصميم احترافي لموقعك وأن يتضمن اسم البراند وشعارك المخصص وأن يكون التصميم مميز واحترافي وسريع الاستجابة، كل هذه عناصر هامة لبناء هوية العلامة التجارية لمطعمك فهي الطريقة الأكثر فعالية والتي تكسبك ميزة تنافسية في مجالك.
يجب أن يكون موقع الويب الخاص بك جذابًا بصريًا وسهل التنقل فيه وأن يتم عرض الصور الخاصة بالمطعم وقوائم الطعام بأفضل ما يمكن، مع استخدام لغة واضحة وعبارات تحث المستخدم على اتخاذ إجراء معين لكي تساعد ضيوفك في العثور على المعلومات التي يريدونها، تحتاج أيضًا إلى التأكد من ظهور موقعك في نتائج البحث لذلك ستحتاج بالتأكيد إلى تحسين محركات البحث (SEO) الخاصة بالموقع.
عناصر تصميم موقع مطعمك:
قم بإنشاء اتصال إنساني مع عملائك من خلال مشاركة قصة علامتك التجارية.
استثمر في تصميم قائمة طعام احترافية يمكن تنفيذها على موقع الويب الخاص بك.
قم بربط وتضمين روابط لوسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بالمطعم من خلال إبرازها على موقعك الإلكتروني.
تضمين إمكانية الطلب والحجز عبر الإنترنت لتوفير الراحلة للعملاء وتمكينهم من الحجز بسهولة لتوفير وقتهم وتقليل طوابير الانتظار.
قم بإغراء عملائك وإثارة شهيتهم للأطباق التي تقدمها داخل المطعم من خلال التصوير الفوتوغرافي الاحترافي للطعام وتضمينه على موقع المطعم على الإنترنت.
2- الاستهداف الجغرافي لإعلانات المطعم على الإنترنت
إعلانات الاستهداف الجغرافي هي إعلانات عبر الإنترنت مصممة لتظهر فقط للمستخدمين في منطقة جغرافية معينة بناءً على المعايير التي تحددها (مثل العمر والجنس والاهتمامات والموقع) بالنسبة للمطاعم يعد الاحتفاظ بالنطاق المحلي للإعلانات عبر الإنترنت أمر منطقي فمن الأفضل إنفاق أموالك الإعلانية على استهداف العملاء المحليين الذين يمكنهم القدوم إلى مطعمك بالفعل، تقدم العديد من العروض الترويجية المدفوعة عبر Facebook وGoogle Ads وInstagram وTwitter خيارات استهداف جغرافي مميزة وتمثل استراتيجيات تسويق ناجحة للغاية لذلك تأكد من استخدام هذه الميزة المفيدة لإعلاناتك عبر الإنترنت.
3- تطبيق هاتف محمول خاص بالمطعم
يمكن أن يكون تطبيق الهاتف المحمول الخاص بالمطعم اختيار مناسب ومرن لعملائك، كما يعد من أهم استراتيجيات تسويق علامتك التجارية من خلال وجود تطبيق يضم قوائم الطعام الخاصة بالمطعم ويسهل على العملاء تصفحها وإجراء الطلب خلالها، اهتم جيدًا بتضمين هذه الميزات في تطبيقك:
قم بتضمين قائمة سريعة الاستجابة بحيث يمكن للعملاء إجراء الطلبات باستخدام تطبيق الهاتف المحمول الخاص بهم.
أن يتيح التطبيق للمستهلكين إمكانية حجز طاولة داخل المطعم في أي وقت دون الحاجة إلى الذهاب للمطعم لإتمام الحجز.
تقديم عروض ترويجية مستمرة وإضافة الأصناف التي تم إضافتها مؤخرًا مع إضافة قسم خاص للأصناف المفضلة والتي يتم طلبها بشكل متكرر.
السماح للعملاء بكتابة تقييماتهم بخصوص الخدمة المقدمة داخل المطعم وآرائهم حول تجربة تناول الطعام، مع ضرورة الاهتمام بالتقييمات السلبية ومعالجتها.
4- التسويق للمطعم عبر وسائل التواصل الاجتماعي
أصبحت وسائل التواصل الاجتماعي في السنوات الأخيرة أهم استراتيجيات تسويق لجميع الشركات والعلامات التجارية وخاصة للشركات التي تعمل في قطاع الضيافة، يلجأ العديد من الأشخاص الآن إلى وسائل التواصل الاجتماعي عند البحث عن المنتجات أو الخدمات التي يريدون الحصول عليها، لذلك على الرغم من أنه يجب عليك إعداد حسابات تجارية عبر جميع المنصات الأكثر شهرة فمن الضروري تحديد منصات التواصل الاجتماعية الأكثر صلة بالتركيبة السكانية لعملائك والتركيز عليها.
يمكن للمطاعم الوصول إلى جمهور أوسع وبناء مجتمع من المتابعين المشاركين خلال وسائل التواصل الاجتماعي المختلفة، كما تسمح وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بالمطاعم أيضًا بالاتصال ثنائي الاتجاه مما يمنح المطاعم الفرصة للتفاعل مع العملاء وتلقي التعليقات، هناك مجموعة متنوعة من الأفكار التسويقية للمطاعم مثل نشر المحتوى الذي ينشئه المستخدمون، إجراء المسابقات، الترويج للعروض الخاصة، كل هذه طرق فعالة لزيادة التفاعل وجذب عملاء جدد.
لماذا يجب عليك استخدام وسائل التواصل الاجتماعي كأحد استراتيجيات تسويق مطعمك؟
يمكنك الوصول إلى آلاف العملاء مجانًا تمامًا.
بناء الولاء والمشاركة من خلال التفاعل مع العملاء.
تحسين ظهورك على الإنترنت والبقاء ضمن قائمة المنافسة.
إمكانية توجيه رواد المطعم المحتملين مباشرةً إلى موقع الويب الخاص بك من خلال الطلب عبر الإنترنت
يعد تقديم الخصومات والعروض الترويجية طريقة رائعة لجذب عملاء جدد والحفاظ على عودة العملاء الحاليين، من خلال تقديم عروض على عناصر القائمة الخاصة بك أو إنشاء عروض ترويجية خاصة يمكنك زيادة عدد الزيارات إلى مطعمك وزيادة المبيعات وتعد إحدى الطرق الفعالة لإدارة الخصومات والعروض الترويجية الخاصة بك هي استخدام نظام إدارة المطاعم بحيث يمكنك خلاله بسهولة إنشاء العروض الترويجية وإدارتها.
العروض الترويجية للمطاعم الأكثر شعبية وفعالية
تقديم قائمة مخصصة.
تقديم خصم بنسبة مئوية.
تقديم خصم شخصي بناءً على تاريخ الطلب.
تقديم خصم في وقت محدد خلال اليوم أو تاريخ محدد.
اتجاهات تسويق المطاعم لعام 2024
لا تتوقف استراتيجيات تسويق المطاعم أبدًا عن التغيير والتطور لذلك يعد البقاء على اطلاع بأحدث الابتكارات أمر ضروري للحفاظ على استراتيجية ناجحة وفعالة، تعني التقنيات والتطورات الجديدة وتفضيلات المستهلك المتغيرة أنه يجب عليك الحفاظ على استراتيجيات تسويق مطعمك مبتكرة ومتجددة لذلك يجب الإلمام بجميع اتجاهات تكنولوجيا المطاعم التي تساعدك في نجاح خططك التسويقية ويعد نظام إدارة المطعم خلال القوائم الرقمية والدفع الإلكتروني بدون تلامس أهم هذه الابتكارات، كما أنه من أهم وأحدث اتجاهات تكنولوجيا المطاعم التي تحتاج إلى معرفتها دور الذكاء الاصطناعي في تطوير المطاعم وكيف يجعل تجربة العملاء داخل المطعم أكثر كفاءة وراحة.
في النهاية: إن إدارة مطعم ناجح لا تقتصر فقط على قائمة طعام لذيذة وشهية وموظفين ماهرين وخدمة ترضي العملاء فقط ولكن هناك استراتيجيات تسويق ضرورية وهامة للغاية يجب عليك استخدامها لتسويق مطعمك للحفاظ على عملائك الحاليين وجذب عملاء جدد والمحافظة على علامتك التجارية ضمن قائمة المنافسة بين المطاعم المحلية والعالمية.
أفضل وصف لقوائم الطعام هو أنها “رسائل إلى عملاء المطعم” لذلك يجب الاهتمام بتصميم منيو مطعم احترافي يقدم هذه الرسالة بصورة تسويقية جذابة ومميزة، فمن خلال التصميم الجيد للمنيو وعرض صور جذابة للأطباق والأصناف المختلفة للطعام يساعد في تحفيز العميل على طلب طبق معين أو حتى تشجيعه على طلب عدة أطباق تتكامل مع الطبق الرئيسي وهو ما يُسمى Cross selling وسوف نتحدث عنه بالتفصيل فيما بعد.
تعد منيوهات المطاعم هي حلقة الوصل بين العميل وبين الأطباق والأصناف التي يقدمها المطعم وأهم أدوات التسويق الخاصة به لذلك يجب أن يكون يتم تحقيق الاحترافية والبساطة معًا لضمان تصميم منيو مطعم ناجح، في هذا المقال سوف نتناول أهمية تصميم منيو جذاب وأهم الأسرار التي تساعدك في تصميم المنيو الخاص بمطعمك لضمان نجاح خدمتك وتقديم علامتك التجارية بشكل أفضل، تابع معنا.
أهمية تصميم منيو مطعم احترافي
تصميم منيو المطعم بشكل جيد له أهمية كبيرة في تحقيق نجاح المطعم فإن تنظيم وتصميم المنيو بشكل متقن يمكن أن يؤثر بشكل كبير على تجربة العملاء ورغبتهم في العودة لتناول الطعام داخل المطعم مرة أخرى، كما تعد منيوهات المطاعم أول الأشياء التي يبحث عنها العميل عند دخوله المطعم فهو يساهم في إيصال رسالة المطعم وتعزيز هويته ويسهم في تحسين تجربة العملاء وبالتالي زيادة المبيعات، فيما يلي أهم فوائد تصميم منيو مطعم مميز:
تعزيز العلامة التجارية للمطعم: يُعد المنيو عنصر مهم في تعزيز العلامة التجارية للمطعم حيث يعكس تصميمه هوية المطعم وأسلوبه الخاص.
زيادة المبيعات: يؤدي تصميم تصميم منيو المطعم بشكل جيد إلى زيادة المبيعات وذلك من خلال عرض الأطباق بشكل جذاب ومميز مع إضافة الأسعار بشكل واضح.
جذب الزبائن: أهم فوائد تصميم منيو مطعم احترافي وجذاب هو جذب الزبائن ولفت انتباههم لذلك يجب أن يكون المنيو واضح وسهل القراءة مع إضافة صور الأطباق بشكل جذاب.
أسرار نجاح منيوهات المطاعم
عند تصميم منيوهات المطاعم يجب مراعاة أن يكون واضحًا وسهل القراءة وذلك من خلال استخدام خطوط وألوان مناسبة كما ينبغي تنظيم الأصناف بشكل سلس وسهل الاستيعاب مع توفير وصف موجز وجذاب لكل طبق، كما يُفضل توفير قائمة متنوعة تلبي احتياجات العملاء المختلفة مع توضيح الخيارات الخاصة مثل توفير منيو خاص بالأشخاص النباتيين وهكذا.
كما ذكرنا سابقًا أنه يعد تصميم منيو مطعم بمثابة الانطباع الأول الذي يتركه المطعم لدى العملاء والزبائن، لذلك تصميمه بشكل جيد أمر ضروري لجذب العملائ وزيادة المبيعات وتعزيز هوية المطعم وعلامته التجارية، فيما يلي سوف نقدم أهم الأسرار التي تساعد في تصميم منيو مطعم احترافي يحقق لك النجاح في مجال إدارة المطاعم ويجعلك تتفوق على منافسيك.
بالطبع، جزء هام من تصميم منيو مطعمك يتمثل في تحديد العميل المستهدف والذي ترغب في جذبه واستقطابه إلى مطعمك، هذا يساعدك أيضًأ في معرفة وتحديد عدد عناصر القائمة التي تحتاجها وما هي الأطباق التي تحتاج إلى إضافتها وكيفية عرضها داخل المنيو، لذلك يجب أن يكون لديك إجابات على هذه التساؤلات: هل تتطلع إلى جذب العملاء الشباب أو العملاء الأكبر سناً؟ هل ترغب في التركيز على توفير عروض للعائلات والأعداد الكبيرة؟ هل تهتم بالأطباق الموسمية؟ إن معرفة عميلك المستهدف والإجابة على هذه التساؤلات يساعدك بالتأكيد على تصميم وتطوير قوائم الطعام الخاصة بك بشكل صحيح.
2- اختيار الأطباق التي ترغب في تقديمها
تصميم منيو مطعمك يعد أول وأهم الخطط التسويقية للمطعم فيجب أن تقوم بتصميم المنيو أن تحدد نوع الطعام الذي ترغب في تقديمه (شرقي ، إيطالي، هندي، ….) حيث يساعد تحديد نوع الأطباق التي ستقوم بتقديمها داخل مطعمك في تحديد الأسلوب الخاص بالتصميم، لذلك عليك القيام بتصميم منيو مطعم يضم جميع الأطعمة والمشروبات والحلويات التي ترغب في تقديمها والتأكد من وجود خيارات متنوعة لجميع الأذواق والموازنة بين الأطباق التقليدية والأطباق الحديثة المبتكرة، يجب عليك أيضًا التأكد من أن هذه الأطباق يسهل تجهيزها بجودة عالية ومن السهل الحصول على المكونات الخاصة بها ومن المهم أيضًا حساب تكلفة تجهيزها وهل تحقق لك أرباحك المرجوة أم لا.
يجب أن تضع في اعتبارك أنه على الرغم من أن تقديم العديد من الخيارات المختلفة للأطباق داخل مطعمك فمن المهم أيضًا عدم الضغط على عملائك أو وضعهم في حيرة من أمرهم لكثرة هذه الاختيارات وصعوبة الاختيار من بينها لذلك يمكنك استخدام قوائم الطعام المفضلة والتي لاقت استحسان العملاء السابقين للمطعم لتشجيع الزبائن على الاختيار منها.
من النصائح الهامة لتصميم منيو مطعم مميز ويُرضي العملاء يشكل كبير يجب الاهتمام بخطوة كتابة أسعار الأصناف داخل المنيو، فعند كتابة الأسعار قم بكتابتها دون إدراج علامة العملة لأن ذلك يشعر العميل بضخامة المبلغ الذي سيقوم بإنفاقه، أما بالنسبة للخطوة الثانية تتمثل في ترتيب الأسعار فيجب عليك إضافة الأطباق الأعلى سعرًا أولًا مما يجعل العميل متقبل لباقي الأسعار ويجد أنها مناسبة للاختيار منها.
4- التقسيم المنطقي لمنيوهات المطاعم
عند تصميم منيو المطعم يجب الاهتمام تقسيم قوائم الطعام بشكل منطقي فهو يعد أمرًا مهمًا لتسهيل تجربة العملاء ومساعدتهم في اختيار الطعام بسهولة، يمكن تقسيم قوائم الطعام إلى عدة فئات رئيسية بناءً على نوع الوجبة أو المكونات أو الأصناف المقدمة، أحد الأساليب الشائعة للتقسيم هو تقسيم القائمة إلى فئات مثل المقبلات والسلطات والأطباق الرئيسية والحلويات، كما يمكن أيضًا تقسيم الأطباق الرئيسية إلى فئات فرعية مثل اللحوم والأسماك والدجاج
بعض المطاعم تفضل تقسيم القائمة بناءً على المكونات الرئيسية مثل: اللحوم، الأرز، الباستا، الخضروات، والصوصات، يساعد هذا التقسيم العملاء على اختيار الوجبات بناءً على تفضيلاتهم الغذائية أو نظامهم الغذائي الذين يقومون باتباعه، لذلك عند تصميم منيو مطعمك يجب الاهتمام بتقسيم قوائم الطعام بشكل منطقي يسهل على العملاء اختيار الوجبات المفضلة لديهم وتحسين تجربتهم في المطعم.
5- تخطيط وتصميم المنيو
التخطيط والتصميم الجيد عملية مهمة للغاية في صناعة المطاعم حيث يتطلب تصميم المنيو التفكير الجيد في ترتيب الأصناف وتنظيمها بشكل منطقي وجذاب كما يجب أن يكون المنيو سهل القراءة وسهل التصفح مع ضرورة استخدام خطوط وألوان ملائمة لإبراز العناصر المهمة.
يجب أيضًا أن يتضمن المنيو وصفًا دقيقًا وجذابًا لكل طبق يعكس أسلوب المطعم ويثير شهية الزبائن لذلك عند تخطيط وتصميم منيو مطعمك يجب التفكير في التنظيم البصري للمنيو واستخدام الفراغات بشكل فعال، فمن المهم عدم تكدس الأصناف مما يعمل على إرباك العملاء، لذلك ينبغي ترتيب العناصر بشكل منظم ومتناغم ويتم ذلك بمساعدة العناصر البصرية الجذابة المتمثلة في جودة الخطوط المستخدمة والتصوير الجذاب للأطباق وإضافة أطباق وأصناف مميزة لمساعدة العملاء على الاختيار وإضافة عروض ترويجية باستمرار.
علاوة على ذلك يجب أن يكون تصميم منيو مطعمك متوافقًا مع هوية وأسلوب المطعم العام وأن يعكس المنيو رسالة المطعم ويعزز تجربة العملاء ويساعد في ذلك استخدام الألوان والخطوط والتصاميم التي تتوافق مع العلامة التجارية للمطعم.
نصائح عامة لأصحاب المطاعم
إذا كنت صاحب مطعم فإن تقديم تجربة مميزة للعملاء يعتبر أمرًا لا غنى عنه لنجاح مشروعك التجاري، فيما يلي بعض النصائح العامة التي يمكن أن تساعدك في تحسين أداء مطعمك وجذب المزيد من الزبائن.
تأكد من أن جودة الطعام التي يقدمها مطعمك واستخدام مكونات عالية الجودة وتأكد من أن الأطباق تحضَّر بعناية ويتم تقديمها بشكل مثالي.
قم بتدريب طاقم المطعم على المعايير الخاصة بخدمات المطاعم والضيافة.
اهتم بتصميم وديكور المطعم حيث يجب أن يكون المكان جذابًا ومريحًا للعملاء.
تقديم عروض خاصة وتخفيضات لجذب العملاء الجدد والحفاظ على العملاء الحاليين.
الابتكار وتجديد قائمة الطعام بانتظام من خلال تقديم أطباق جديدة ومبتكرة لجذب العملاء.
اختيار أثاث مريح ومناسب مع الاهتمام بجودة الإضاءة لإضفاء جو دافئ ومريح داخل المطعم.
الاهتمام باختيار ألوان مناسبة وتنسيق داخلي يعكس أسلوب المطعم ويخلق جو من الراحة أثناء تناول الطعام.
استخدام استراتيجية تسويقية فعالة من خلال وسائل التواصل الاجتماعي وتواجد موقع إلكتروني لمطعمك يساعد في عملية التسويق والتواصل مع العملاء المحتملين.
الاهتمام بخدمة العملاء والتعامل الودي والاحترافي مع الزبائن والاستماع إلى ملاحظاتهم وتعليقاتهم والتعامل معها بشكل إيجابي وسرعة لااستجابة لأي مشاكل أو شكاوى يمكن أن يواجهها العملاء.
في النهاية، إذا كنت ما زلت في حيز التفكير بخصوص تصميم منيو مطعمك وتريد لعلامتك التجارية أن يكون لها بصمة في عالم صناعة المطاعم يمكنك الاستعانة بـ منيوز بي أفضل الشركات المتخصصة في تصميم منيوهات المطاعم وخاصة Digital Menus لضمان الحصول على تصميم منيو مطعم احترافي ومميز حيث تقوم منيوز بي -كشركة تصميم جيدة متخصصة في تصميم منيوهات المطاعم والعلامات التجارية المختلفة – المساعدة في تنسيق العلامة التجارية الخاصة بمطعمك بما في ذلك اللافتات والإعلانات الخارجية وصفحات الوسائط الاجتماعية وتطبيقات الهاتف المحمول.
كما يمكنها تصميم منيو الكتروني يساعد من تحسين تجربة العملاء داخل المطعم حيث يتم الاستغناء عن قوائم الطعام الرقمية واستخدام الهواتف الجوالة لتصفح قوائم الطعام والأصناف والأطباق المختلفة بل يمكنك إضافة ميزة إمكانية الطلب من خلالها مما يوفر عليك كصاحب مطعم الكثير من الجهد والتكلفة الخاصة بالعمالة، لا تتردد في التواصل معنا واحصل على جميع المزايا الخاصة بتصميم منيوهات مطاعم احترافية.
من المحتمل في المستقبل القريب وبحلول عام 2030 أن يصبح المنيو الالكتروني في المطاعم أكثر انتشارًا مما هو عليه الآن حيث بدأت العديد من المطاعم بالفعل في اعتماد القوائم الرقمية كوسيلة لتوفير التكاليف المرتبطة بطباعة وتوزيع قوائم الطعام التقليدية، حيث يمكن تحديث القوائم الرقمية بسهولة لإجراء التعديلات المتغيرة باستمرار في عناصر المنيو والتي تتمثل في الأصناف و الأسعار والتفضيلات والعناصر المميزة أو حتى مواعيد المطعم، ومع ذلك ما زال بعض العملاء يفضلون التجربة التقليدية المتمثلة المنيو الورقي ولذلك فمن المحتمل أن يستمر تصميم منيوهات ورقية بجانب Digital Menus.
سوف نناقش في هذا المقال أهم المميزات والفوائد من استخدام المنيو الالكتروني والتي تجعله بديل مميز للمنيوهات الورقية أو مُكمل لها، حتى وقتنا هذا لم تنتهي قوائم الطعام التقليدية بعد ولكن تصميم منيو الكتروني أصبح يسير جنبًا إلى جنب مع المنيوهات الورقية، هيا نكتشف في هذا المقال السر في الاتجاه نحو تصوير منيوهات الكترونية وكيف يمكنك القيام بتصميم منيو مطعم قابل للتعديل، تابع معنا.
ما هي مزايا المنيو الالكتروني؟
يتميز المنيو الالكتروني بالعديد من الفوائد التي لم تكن موجودة من قبل خلال تصميم منيوهات المطاعم التقليدية ولكن مع ازدياد انتشار التكنولوجيا الرقمية أصبح هناك ضرورة مُلحة لوجود بدائل رقمية تتناسب مع هذا التطور، وكان من ضمن هذه التطورات ظهور قوائم الطعام الرقمية Digital Menus والاتجاه نحو تصميم منيو مطعم قابل للتعديل، فيما يلي أهم مزايا المنيو الالكتروني.
1- سهولة تحديث قائمة الطعام
يجب الاعتراف أن التحولات الرقمية جعلت أمور الحياة أكثر سهولة مما كانت عليه سابقًا، لذلك يمكن الاستفادة من هذه التكنولوجيا داخل المطاعم من خلال تصميم منيو الكتروني يقدم للعملاء تجربة فريدة ومميزة، فمن خلال استخدام المنيو الالكتروني و تحويل الرابط الى باركود لمطعمك سوف تحصل مميزات لم تكن تتوفر في المنيوهات الورقية.
الأمور أصبحت أكثر سهولة وخاصة بالنسبة لتحديث قائمة الطعام التي كانت تحتاج إلى المزيد من التكلفة في حال تصميم منيوهات ورقية، فعندما تحتاج إلى إضافة أصناف جديدة إلى القائمة أو تعديل الأصناف القديمة أو إجراء تغييرات في الأسعار فعليك إعادة طباعة المنيو من جديد وتحمل تكلفة إضافية أو تقديم المنيو القديم كما هو للعملاء مع إخبارهم بالتعديلات وبكل تأكيد يؤثر ذلك على تجربة العلماء داخل المطعم، وهذا ما قام المنيو الالكتروني بمعالجته فعند تصميم منيو مطعم قابل للتعديل تستطيع تغير الأسعار وإضافة الأصناف والخدمات المتجددة باستمرار.
2- توفير التكاليف
يرتبط توفير التكاليف في المطعم بالميزة السابقة الخاصة بسهولة تحديث قائمة الطعام، حيث يمكن للمطاعم توفير المال من تكاليف الطباعة والحاجة المتكررة إلى تحديث القوائم وإعادة طباعتها عند حدوث تغييرات في عناصر القائمة أو الأسعار أو العروض الخاصة من خلال تصميم منيو الكتروني يتم عن طريقه تعديل القائمة بسهولة وبأقل التكاليف.
3- تحسين تجربة الطلب
يتيح المنيو الالكتروني للعملاء تقديم طلباتهم مباشرة من خلال واجهة القائمة فيمكنهم الاطلاع على الأصناف والأطباق المفضلة داخل المطعم ومعرفة سعر كل صنف كما يمكنهم أيضًا إتمام عملية الدفع خلال المنيو الرقمي وذلك بمجرد مسح QR Code مما يؤدي إلى تبسيط عملية الطلب دون الحاجة إلى الاستعانة بالقائمين على الخدمة داخل المطعم مما يؤدي إلى طلبات أسرع وأكثر دقة وهذا بالطبع يحسن رضا العملاء ويزيد من ولائهم نحو مطعمك.
4- التسويق الفعال للمطعم
يعد المنيو الالكتروني أداة تسويقية فعالة في مجال المطاعم حيث يمكنك تصميم منيو الكتروني به مزيد من التخصيص وذلك من خلال إضافة شعار مطعمك أو الألوان الخاصة بعلامتك التجارية، بل ويمكنك أيضًا طباعة رموز الاستجابة السريعة الخاصة بالمنيو في لافتات الشوارع ومنصات التواصل الاجتماعي الخاصة بالمطعم فيستطيع العملاء الوصول إلى خدماتك بمجرد مسح QR Code، لذلك يمكنك الاستفادة من تصوير منيوهات الكترونية وإدراجها ضمن خططك التسويقية.
5- يدعم التواصل عن بعد
من أهم المزايا التي يقدمها تصميم منيو الكتروني هو تقديم الخدمات بطريقة لا تلامسية، شاهدنا جميعًا في ظل أزمة كورونا كم كان هناك حاجة لوجود خدمات لا تلامسية تدعم التفاعل عن بعد لضمان عدم انتشار المرض وكانت القوائم الرقمية من أفضل التقنيات التي ساعدت في ذلك، مع وجود المنيو الرقمي فما الحاجة لتصفح قائمة طعام ورقية قام بتصفحها مئات الأشخاص وإمكانية التعرض للعدوى لملامسة مطبوعات قام بتصفحها شخص مصاب، لذلك من الضروري تطوير هذه القوائم الرقمية باستمرار والتكيف معها لأنها حل أمثل في وقت الأزمات للحفاظ على صحة الأفراد مع ضمان استمرارية تقديم الخدمات.
يمكن تنفيذ القوائم الرقمية في المطاعم بعدة طرق حسب تفضيلات المطعم وميزانيته، فيما يلي بعض الطرق الشائعة:
يمكن الوصول إلى المنيو الإلكتروني من خلال تحويل الرابط الى باركود لمطعمك.
توفر المطاعم رموز QR على كل طاولة أو طباعته علىا لمنيو الورقي فيمكن للعملاء مسح QR Code باستخدام هواتفهم الذكية مما ينقلهم إلى المنيو الالكتروني.
تقوم المطاعم بتطوير تطبيقات الهاتف المحمول الخاصة بها والتي يمكن للعملاء تنزيلها واستخدامها للوصول إلى القائمة الرقمية ويمكن أن يتضمن المنيو ميزات إضافية مثل التفضيلات وتقييمات العملاء السابقة.
تستخدم المطاعم أو العلامات التجارية الكبيرة شاشات رقمية يمكن أن تعرض هذه الشاشات القائمة أو العروض الخاصة و العروض الترويجية مما يوفر تجربة تفاعلية وجذابة بصريًا.
كيف تزيد من كفاءة المنيو الالكتروني؟
لكي تتأكد من كفاءة الالكتروني عند تحويل الرابط الى باركود لمطعمك يجب أن تتأكد من كفاءة المنيو وحصول الموظفين داخل المطعم بالتدريب التام على كيفية استخدام المنيو لمساعدة العملاء والزبائن في استخدامه لضمان تقديم أفضل تجربة منيو رقمي، فيما يلي أهم الخطوات اللازمة لتدريب مسؤولي الخدمة داخل المطعم على نظام القوائم الرقمية.
توفير تدريب شامل من خلال تطوير برنامج تدريبي يغطي وظائف وميزات المنيو الالكتروني.
تدريب الموظفين على كيفية التنقل في القائمة وشرح أقسامها المختلفة ومعالجة الأسئلة أو الاهتمامات الشائعة للعملاء.
التدريب العملي من خلال السماح للموظفين بالحصول على خبرة عملية ووذلك من خلال تصفح المنيو كعميل وليس كقائم على الخدمة.
في النهاية، قدمنا خلال هذا المقال تجربة المنيو الرقمي من خلال تصوير منيوهات الكترونية وتعرفنا على أهم مزاياه وكيفية زيادة كفاءته، والآن نستطيع الإجابة على التساؤل حول هل ينهي المنيو الالكتروني قوائم الطعام الورقية بحلول عام 2030؟ تأتي الإجابة في ضوء المميزات التي تم عرضها فإذا تم زيادة هذه المزايا وزيادة كفاءة المنيو بالتوازي مع التطورات الرقمية في جميع مجالات الحياة فيمكن أن تندثر قوائم الطعام التقليدية ليحل مكانها المنيو الرقمي تمامًا، والآن دورك لمواكبة هذه التطورات الرقمية لكي يمكنك الحفاظ على مكانك في ظل تزايد وانتشار العلامات التجارية المختلفة قم بتجربة المنيو الرقمي الآن في مطعمك مع منيوز بي أفضل موقع تصميم منيوهات رقمية في مصر والعالم العربي.
